Cà phê chồn nguyên hạt giá bao nhiêu 1kg? Mua ở đâu?

Cà phê chồn loại thượng hạng, cà phê chồn nguyên hạt giá bao nhiêu tiền 1kg, mua cà phê chồn ở đâu chất lượng, giá tốt luôn là câu hỏi của giới mộ điệu cà phê mỗi khi muốn tìm cho mình hương vị cà phê chồn đúng chuẩn và những hộp cà phê chồn đẳng cấp để làm quà cho đối tác, người thân? Cùng tìm hiểu qua những chia sẻ của Cà Phê Nguyên Chất qua bài viết dưới đây nhé!

Cà phê chồn là gì? 

Cùng với Indonesia & Ethiopia, Việt Nam tự hào là một trong những số ít quốc gia sản xuất ra loại cà phê chồn thượng hạng, đẳng cấp được cả thế giới yêu thích. Và Buôn Ma Thuột – Đăk Lăk được mệnh danh là “Thủ phủ cà phê của Thế giới” là điểm đến cà phê của thế giới. 

Cà phê chồn không chỉ đặc biệt ở hương vị sau khi pha chế mà còn ở quá trình tạo thành hạt cà phê chồn. Những chú chồn hương mang trong mình một túi hương độc đáo, sau khi lựa chọn những trái cà phê chín mọng, tươi ngon để chén. Sau khi vào dạ dày chồn, phần thịt cà phê sẽ được tiêu hóa, còn những hạt cà phê sẽ ở lại trong dạ dày của chồn hương và nhờ enzym đặc biệt trong dạ dày chồn, những hạt cà phê sẽ được ủ lên men, và hương vị sẽ được nâng lên 1 đẳng cấp mới, đặc biệt là vị đắng sẽ giảm đáng kể.

Nguyên tắc để có được thành phẩm cà phê chồn nguyên hạt thượng hạng, chất lượng 100% là lựa chọn những trái cà phê chín mọng, không chín tới cũng không chín quá để cho những chú chồn hương ăn. Điều này cực kỳ quan trọng trong việc đảm bảo “chất lượng đầu ra” của cà phê chồn.

Cà phê chồn là gì? Tại sao giá cà phê chồn lại đắt đỏ nhất thế giới.

Cà phê chồn nguyên hạt giá bao nhiêu 1kg?

Với “quy trình sản xuất” vô cùng cầu kỳ và hoàn toàn thủ công diễn ra trong dạ dày chồn hương nên cà phê chồn mang hương vị độc đáo có một không hai mà hiếm có loại cà phê nào trên thế giới sánh kịp. Từ hai chủ thể tưởng chừng như không có mối liên kết nào, một bên động vật, một bên thực vật lại có thể kết hợp với nhau một cách hoàn hảo vô cùng tạo ra thức uống hảo hạng, hương vị quyến rũ, say đắm lòng người.

Bên cạnh quy trình sản xuất độc đáo, nguyên liệu đầu vào cũng không hề rẻ, mức giá cà phê chồn còn thuộc hàng đắt đỏ còn bởi số lượng sản phẩm hạn chế. Mỗi đêm một con chồn hương chỉ bài tiết ra gần 1 lạng cà phê, mỗi vụ thu hoạch một con chồn sẽ cho ra khoảng từ 5 – 6kg cà phê. Nên việc sản xuất đại trà và bày bán tràn lan loại cà phê này hiện nay rất ít. 

Chính vì sự đắt đỏ & khan hiếm mà cà phê chồn là loại cà phê duy nhất hiện nay được phục vụ cho các Hội nghị toàn cầu như ASEM, ASEAN, OAD… và là món quà thường được trao tặng cho các Nguyên thủ Quốc gia các quốc gia khi đến thăm Việt Nam.

Giá cà phê chồn nguyên hạt tại Cà Phê Nguyên Chất dao động từ khoảng  200.000 – 18.000.000 VNĐ/kg

Trong khi cà phê chồn Kopi Luwak của Indonesia vẫn luôn được mệnh danh đắt đỏ nhất thế giới có giá khoảng 1.300 USD/1kg, thì cà phê chồn nguyên hạt của Tập đoàn cà phê Trung Nguyên có tên Weasel Coffee Trung Nguyên có mức giá khoảng 3000 USD (66 triệu VNĐ) cho 1 kg. Còn dưới đây là bảng giá các loại cà phê chồn nguyên hạt, nguyên chất tại Cà Phê Nguyên Chất – Cửa hàng chuyên cung cấp cà phê chồn nguyên hạt uy tín, đảm bảo chất lượng từ bình dân đến thượng hạng quý khách hàng có thể tham khảo:  

Ngoài ra, quý khách hàng có thể tham khảo các dòng cà phê khác hiện có tại cửa hàng như: Robusta, Culi, Arabica, Moka… tại website: https://caphenguyenchat.net/ hoặc click tại đây.

Mua cà phê chồn nguyên hạt ở đâu?

Không chỉ để thỏa mãn sở thích cá nhân của mình, có lẽ bởi sự quý hiếm & khó tìm của mình mà cà phê chồn nguyên hạt không chỉ được giới mộ điệu cà phê săn lùng mà còn được biết đến như một món quà sang trọng được nhiều người chọn để biếu, tặng người thân, đối tác, bạn bè. Vì thế, họ rất cần một nơi uy tín, chất lượng đảm bảo, giá thành phù hợp để lựa chọn. Vậy cà phê chồn nguyên hạt bán ở đâu? Bạn có thể tham khảo một số địa chỉ bán cà phê chồn chất lượng dưới đây của hệ thống cửa hàng Cà Phê Nguyên Chất nhé: 

• Trụ sở: 121A Nguyễn Thành Đồng KP 6, P. Thống Nhất, Biên Hoà, Đồng Nai.
• Cửa hàng : 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh.

Mua cà phê chồn ở đâu uy tín, chất lượng luôn là thắc mắc của giới mộ điệu cà phê.

Không chỉ là loại cao cấp nhất trong chuỗi sản phẩm cà phê, cà phê chồn còn là một loại thức uống xa xỉ, đắt đỏ nhưng vẫn luôn được các tín đồ yêu cà phê săn lùng. Hy vọng, qua bài viết trên đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc: Cà phê chồn nguyên hạt giá bao nhiêu 1kg và địa chỉ mua uy tín để có thể lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp.

Hãy đến với Cà phê Chồn của Cà Phê Nguyên Chất bạn có thể thử chất lượng sản phẩm tại cửa hàng trước khi mua khi cần.

Nhờ “Gu ẩm thực” độc đáo, kén chọn cùng “quy trình sản xuất” khác biệt, “có một không hai” của loài chồn, chồn hương đã cho ra đời hương vị cà phê độc nhất được giới mộ điệu cà phê và cả thế giới săn lùng – cà phê chồn với mức giá đắt đỏ. Cà phê chồn đã có giá “ngút trời” như vậy thì cà phê chồn thượng hạng sẽ có hương vị & giá thành như thế nào, cùng Cà Phê Nguyên Chất tìm hiểu nhé. 

Cà phê chồn là gì? 

“Cà phê – Chồn” một sự kết hợp tưởng như không thể lại có thể kết hợp một cách hoàn mỹ mang đến một vị đắng đắt giá, đánh thức vị giác của giới sành cà phê. Đúng như tên gọi, cà phê chồn được tạo nên từ những quả cà phê chín mọng, thơm ngon nhất & phân chồn. Sau khi chồn hương ăn quả cà phê, do không tiêu hóa được hạt cà phê nên dưới tác động của enzyme tiêu hóa ở dạ dày chồn, cấu trúc protein trong hạt cà phê sẽ bị biến đổi khiến một số acid bị loại bỏ & hạt cà phê sẽ thải ra ngoài. Nhờ đó, hương vị cà phê chồn mới trở nên đặc biệt hơn, thơm ngon hơn, vị chua cũng thanh hơn so với các loại cà phê thông thường. 

Cà phê chồn luôn là thức uống hấp dẫn giới mộ điệu cà phê.

Cà phê chồn loại thượng hạng 

Đăk Lăk là thủ phủ cà phê của Việt Nam, là điểm đến cà phê của thế giới, từ nơi đại ngàn của Tây Nguyên hùng vĩ – Vùng đất đỏ Bazan huyền thoại đã cho ra đời những hạt cà phê thơm ngon nhất. Cũng từ đây, câu chuyện về cà phê chồn lừng danh ngày nay bắt đầu với loài Chồn hương hoang dã, sống trong những cánh rừng café bạt ngàn…

Được lựa chọn kỹ lưỡng từ những hạt cà phê tốt nhất, ngon nhất. Đó là những trái cà phê chín đỏ, đều, không dập, không có nhựa bám, không có mùi lạ cùng “quy trình xử lý hạt cà phê độc đáo” của loài chồn đã cho ra những ly cà phê thơm ngon hảo hạng. Cà phê chồn thượng hạng là sự kết hợp tinh túy giữa những hạt cà phê Arabica và Robusta đem đến hương vị thơm, chua dịu và ngọt hậu say đắm lòng người. 

Thêm một điều nữa, cà phê mỗi năm chỉ có một mùa, người nông dân chỉ thu hoạch trong vài tuần nên tỷ lệ cà phê được chồn chọn ăn lại càng thấp.Vì vậy, số lượng cà phê chồn được sản xuất ra hàng năm với sản lượng không nhiều. Do đó, cà phê chồn được xem là thức uống đắt đỏ nhất hiện nay. 

Và để giảm nạn săn bắt chồn hương, nhiều trang trại nuôi chồn hương được đầu tư để có nguồn nguyên liệu dồi dào đáp ứng nhu cầu của thị trường mà không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. 

Với quy trình nghiêm ngặt, phương pháp thủ công, cà phê chồn nuôi trang trại loại thượng hạng – Hải Dương Arabi không chỉ sạch, nguyên chất mà vẫn giữ được hương vị thuần túy của hạt cà phê. Đây cũng chính là sự khác biệt trong sản phẩm cà phê chồn nuôi trang trạng loại thượng hạng của chúng tôi với các loại khác trên thị trường.

Hương vị cà phê chồn thượng hạng Hải Dương Arabi 

Cà phê chồn thượng hạng khi rang lên có mùi thơm quyến rũ đặc biệt, vị uống rất nồng nàn nhưng ngọt dịu dàng về sau tạo sự hưng phấn, sảng khoái cuốn hút trong từng ngụm cà phê, xao xuyến lòng người đến khó tả…

Tuy nhiên, để tận hưởng & cảm nhận trọn vị quyến rũ của loại cà phê chồn không phải ai cũng biết. Một ly cà phê nóng không đường, không đá kèm một ly nước lọc kế bên có lẽ là cách thưởng thức chuẩn nhất. Cách uống này khiến mùi vị của tách cà phê không thể lẫn vào đâu được. Hương thơm ngọt ngào và thanh tao của loại cà phê này sẽ đánh bật các dây thần kinh thụ cảm một cách kỳ diệu.

Cà phê chồn nuôi trang trại loại thượng hạng – Hai Duong Arabi

Cà phê chồn thượng hạng giá bao nhiêu? 

Vì chồn hương chỉ xuất hiện ở một số khu vực nên không phải quốc gia nào cũng sản xuất ra được loại cà phê chồn. Thế nên, chỉ có một số ít quốc gia sản xuất được loại cà phê độc đáo này như: Indonesia, Việt Nam, Ethiopia… Tuy nhiên, vì sản lượng cà phê sản xuất ra rất hạn chế nên giá thành cũng thuộc được xếp vào hạng “giàu sang” mới có thể thưởng thức. 

Nếu trước đây, báo chí Quốc tế vẫn ca ngợi Cà phê chồn của Indonesia là loại đắt đỏ bậc nhất thế giới với mức giá khoảng 600USD/kg thì “ngôi vương”nay đã thuộc về cà phê chồn Việt Nam với mức giá khoảng 3.000USD/kg. Tuy nhiên, cà phê chồn nuôi trang trại loại thượng hạng Hải Dương Arabi khoảng 18 triệu đồng/kg. 

Cà phê chồn thượng hạng tại Cà Phê Nguyên Chất có giá khoảng 18 triệu đồng/kg.

Hiện nay, cà phê chồn vẫn được coi là thức uống đắt đỏ, tuy nhiên với những tín đồ yêu cà phê thì cà phê chồn hay cà phê chồn thượng hạng vẫn luôn được săn lùng mặc dù giá cả “không phải dạng vừa”. Hy vọng, qua bài viết trên đã giúp bạn đọc giải đáp được thắc mắc: cà phê chồn thượng hạng 1kg giá bao nhiêu để có thể lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp nhất! 

Nhờ quá trình sản xuất chắt lọc và hương vị thơm ngon bậc nhất, cà phê chồn đã trở thành dòng cà phê được cả thế giới săn lùng. Thế nhưng tại sao cà phê chồn lại đắt, cho dù tại những quốc gia có thể sản xuất ra nó đi chăng nữa? 

“Cà phê – chồn” là bộ đôi tưởng như không thể song hành được. Khác với những thương hiệu như “mật ong hoa cà phê” hay “sầu riêng chín tự rụng” có ít nhiều sự liên quan, cà phê và chồn hoàn toàn thuộc hai lĩnh vực khác nhau, một bên là động vật – bên kia là thực vật, chồn cũng không tác động gì trong quá trình sinh trưởng, phát triển của cà phê và ngược lại. Vì vậy, để trả lời câu hỏi tại sao cà phê chồn lại đắt đỏ và hiếm như vậy, hãy cùng Cà Phê Nguyên Chất tìm hiểu qua bài viết sau. 

Cà phê chồn là gì? 

Như tên gọi của nó, cà phê chồn được tạo nên từ những hạt cà phê và phân chồn. Những con chồn hương khi ăn quả cà phê chỉ nuốt phần thịt và hạt bên trong và nhả lớp vỏ bên ngoài. Tuy nhiên, do chồn không tiêu hóa được hạt cà phê nên sẽ thải ra ngoài. 

Điều độc đáo ở đây chính là hạt cà phê mà chồn đã ăn, dưới tác động của các enzyme tiêu hóa ở dạ dày chồn làm biến đổi cấu trúc protein có trong hạt cà phê khiến một số acid bị loại bỏ. Nhờ đó, hương vị cà phê chồn trở nên đặc biệt hơn, thơm ngon hơn các loại cà phê thông thường và vị chua của hạt cà phê cũng thanh hơn rất nhiều so với hạt ban đầu. 

Cà phê chồn – Gu thưởng thức cà phê của người sành điệu.

Lược sử cà phê chồn

Bắt đầu từ thế kỷ 16 – 18, khái niệm “cà phê chồn” được biết đến trong giới quý tộc ở các nước thuộc địa Đông Nam Á. Bắt đầu từ Indonesia, sau đó lan đến các quốc đảo xung quanh và dừng chân ở Việt Nam. Theo lời kể, những người nông dân làm đồn điền cà phê thường khai thác loại nông sản này nhưng không đủ kinh tế để thưởng thức, họ bèn nhận thấy cà phê lẫn trong chất thải của chồn rừng (cầy hương) nên đem về làm sạch kỹ lưỡng, rang xay và sử dụng. Không ngờ cà phê có hương vị ngon và độc đáo không ngờ. Người Hà Lan, người Pháp biết được và nâng “cà phê chồn” lên thành một món uống đắt tiền, chỉ dành cho người thượng lưu vì giá thành đắt đỏ.

Nhắc đến cà phê chồn, không thể bỏ qua sự quan trọng của loài chồn núi (cầy hương). Tuyến xạ của chồn rất mạnh nên ngoài việc sử dụng xạ hương đó cho việc chưng cất nước hoa, người bình thường ít khi chuộng chồn vì mùi của chúng vô cùng nặng. Chồn rất kén ăn, chúng thường ăn những quả có vỏ, ngọt dịu và sạch như cà phê, quả vải, chuối… Với cà phê, chồn chỉ ăn những hạt mẩy, đỏ, đều hạt, tuyệt đối không đụng đến những hạt chín già, hư mốc. Chồn cũng chỉ đẻ mỗi năm 1 – 2 lứa, tỉ lệ đậu thai thấp, sinh sống ở các vùng có thổ nhưỡng riêng nên số lượng lại càng trở nên hiếm hoi. Từ đó có thể thấy, tại sao cà phê chồn lại đắt không hề là vô lý, khi giá thành 1 ký cà phê chồn có thể gấp 10, thậm chỉ gấp cả trăm lần so với cà phê bình thường.

Cà phê chồn làm từ gì?

Đối với những người mộ điệu cà phê, đề tài cà phê chồn là một câu chuyện thú vị. Người bình thường chỉ tò mò được nếm thử hương vị “có một không hai” đấy, mà có thể chưa biết quá trình làm ra cà phê chồn gian nan ra sao.

Tại sao cà phê chồn lại đắt đến vậy? Cà phê chồn được tạo thành từ những hạt cà phê do chính “người bạn nhỏ” của chúng ta tuyển lựa, chồn là giống kén ăn, nên dù ép chúng cũng chỉ chọn những hạt cà phê chất lượng nhất. Giả như được ăn no, mỗi đêm chồn chỉ có thể bài viết tầm 100gram chất thải thô. Do đó, nếu may mắn, một con chồn có thể cung cấp được từ 5 – 6kg cà phê. Nếu thu hái tự nhiên, số lượng có thể còn thấp hơn thế.

Chưa kể hiện nay trên thế giới, chỉ mới có một số quốc gia hiếm hoi có thể sản xuất mặt hàng này, tiêu biểu như Indonesia, Ethiopia, Việt Nam… với tổng sản lượng chỉ 200 – 300kg trên toàn cầu. Ở nước ta, cà phê chồn được sản xuất chủ yếu tại Tây Nguyên (Đăk Lăk, Cầu Đất – Đà Lạt và một số nông trại tại Bình Phước).

Tại sao cà phê chồn lại đắt?

Sản Lượng Cực Kỳ Ít

Trên thế giới, loài chồn chỉ phân bố ở một số khu vực nên cũng chỉ có vài quốc gia sản xuất được cà phê chồn độc đáo này như: Indonesia, Việt Nam, Ethiopia… Bên cạnh đó, sản lượng cà phê chồn cũng rất hạn chế. Thương hiệu cà phê chồn của Indonesia Kopi Luwak mỗi năm chỉ sản xuất từ 200 – 300kg.

Chồn Chỉ Ăn Những Hạt Cà Phê Ngon Nhất

Chồn hương khá kén ăn, chúng chỉ chọn ăn những trái cà phê ngon nhất trên cây. Đó là những trái chín mọng, không sâu bệnh, không xước, không có nhựa bám bên ngoài. Điều này có nghĩa là hạt cà phê chồn được chọn lọc từ những hạt cà phê chất lượng nhất thông qua những chú chồn chuyên gia.

Những con chồn hương chỉ ăn những hạt cà phê ngon nhất. 

Hương Vị Quyến Rũ Khó Cưỡng

Đặc biệt, hương thơm của cà phê chồn chia ra nhiều tầng hương. Tầng hương đầu tiên là mùi hoa quả chín, thần thứ hai là sự hòa quyện giữa mùi cà phê hòa lẫn cùng mùi chocolate và mạch nha.

Hương vị này sẽ vẫn quyến luyến không rời dù cho bạn đã thưởng thức xong tách cà phê chồn của mình. Chính sự lưu luyến ấy làm những ai một lần thưởng thức cà phê chồn sẽ không thể nào quên được.

Hương vị độc đáo là một trong những yếu tố lý giải tại sao cà phê chồn lại đắt đỏ đến vậy.

Quy trình sản xuất cà phê Chồn 

Sẽ không ngoa khi nói rằng quy trình sản xuất cũng góp phần tạo nên giá thành đắt đỏ của cà phê chồn. Bởi để tạo ra được những tách cà phê chồn thơm ngon, nổi tiếng thế giới đòi hỏi một quy trình sản xuất đầy “công phu”, kỹ thuật xử lý phân chồn vô cùng độc đáo và phức tạp.

Cà phê chồn giá bao nhiêu một kg?

Khi nói về giá thành của cà phê chồn. Quả thật cũng có nhiều mức giá khác nhau cho loại cà phê danh tiếng này, tuỳ thuộc vào quá trình sản xuất cũng như danh tiếng của thương hiệu. Tại các nước Châu Âu, một tách cà phê chồn có thể dao động từ 20 – 30 USD. Hiện nay, cà phê chồn của Indonesia (Kopi Luwak) có mức giá rơi vào mức trên dưới 1.000 USD/kg. Tuy nhiên, cà phê chồn nguyên chất Việt Nam của hãng Trung Nguyên là hãng cà phê chồn đắt nhất thế giới với giá gấp 3 lần, do quá trình xử lý chất thải thô hoàn toàn tự nhiên, được hạ thổ và để phân rã trong đất từ vài tháng đến một năm để thu được hạt cà phê thuần túy. Ngoài ra, còn có các dạng cà phê chồn khác nhau như cà phê bột, cà phê nguyên hạt… Nhờ là quốc gia sản xuất cà phê chồn, nên mặt hàng này ở Việt Nam không quá khan hiếm và có giá thành đa dạng, tham khảo giá cà phê chồn tại đây.

Đúng với câu “tiền nào của nấy”, trong những hội nghị lớn như ODA, ASEAN, ASEM… người ta phục vụ cà phê chồn cho khách mời, các quan chức cấp cao và sử dụng để trao tặng những nguyên thủ quốc gia đến từ nước bạn. Đọc đến đây có thể bạn đã hiểu được phần nào lý do tại sao cà phê chồn lại đắt mà vẫn được ưa chuộng đến thế.

Cà Phê Nguyên Chất là đơn vị chuyên phân phối các dòng sản phẩm cà phê chồn được sản xuất tại Việt Nam, được chế biến và vận chuyển tới tay người tiêu dùng. Nếu bạn muốn tìm những sản phẩm cà phê chồn chất lượng, bảo đảm uy tín và đa dạng lựa chọn, cùng tham khảo ngay nhé.

Cà phê chồn là một trong những loại cà phê quý giá, sở hữu một “truyền thuyết ra đời” cho riêng mình và có giá thành vô cùng đắt đỏ. Vậy tại sao gọi là cà phê chồn và dòng cà phê này có gì đặc biệt, cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!  

Cà phê chồn là gì?

Cà phê chồn đã ra đời từ thế kỷ 18 tại khu vực Indonesia, được chủ đồn điền người Hà Lan chú ý và phát triển tại khu vực các bán đảo quanh đó. Tuy nhiên, ở nước ta vào đầu thế kỷ 20, khái niệm cà phê chồn mới thật sự được khám phá, khi những đồn điền cà phê được người Pháp khai khẩn và mở rộng tại khu vực Tây Nguyên.

Vào mùa cà phê từ tháng 8 đến tháng 12, người ta bắt gặp những chú chồn rừng ăn những trái cà phê không nám hạt, đỏ nhất, đều và thơm nhất, chúng lựa chọn rất kỹ, có lẽ nhờ bản năng của mình. Sau khi được tiêu hóa trong dạ dày chồn, cà phê được thải ra, giữ nguyên hình dạng. Người dân sàng lọc những sản phẩm đó, đem vệ sinh kỹ và phơi dưới ánh mắt trời, cho ra một loại cà phê có hương vị vượt trội hơn hẳn cà phê thông thường.

Từ đó, khi mùa cà phê đến, ngoài việc thu hái cà phê nói chung, nhiều người còn tìm dấu tích mà loài chồn để lại để tiến hành thu hoạch cà phê chồn. Đây cũng chính là lời giải cho thắc mắc tại sao gọi là cà phê chồn, cũng là “câu chuyện huyền thoại” bắt đầu đánh dấu cho chặng đường ra đời và phát triển của dòng cà phê xa xỉ được những bậc vương giả, giới giàu có mà những người mộ điệu cà phê quan tâm.

Cà phê chồn có vị gì? 

Hương vị của cà phê chồn được ví như “tinh hoa của núi rừng” và cách pha chế cũng hoàn toàn khác biệt. Cà phê sẽ ngon nhất khi pha nóng, có người còn kì công chưng cất hoặc thủy phân để giữ được hương vị nguyên bản nhất. Nhờ chất lượng hạt hàng đầu, cà phê chồn khi uống vào ngoài vị thơm và đắng đặc trưng, còn có vị chua nhẹ tự nhiên vô cùng “bắt miệng”.

Nếu thưởng thức cà phê như một thú vui, cà phê chồn có thể uống “chay”, thêm đường hoặc một ít sữa. Tuy nhiên, những người sành cà phê cho rằng không nên dùng chung cà phê chồn với đá vì làm cà phê nhạt vị. Chỉ khi uống nóng, kết cấu và sự thơm ngọt tự nhiên mới có thể giữ được nguyên bản.

Hương vị loại cà phê “sang chảnh” nhất thế giới luôn khiến bao con tim thổn thức. 

Các loại cà phê chồn

Hiện có nhiều cách phân loại cà phê chồn, ví dụ phân loại theo xuất xứ (như cà phê chồn nội địa và nhập ngoại), phân loại theo môi trường sống của chồn (cà phê chồn nuôi chuồng, cà phê chồn nuôi thả trang trại, cà phê chồn tự nhiên), phân loại theo hình thức (cà phê chồn nguyên hạt, cà phê chồn dạng bột)… Tuy nhiên, phổ biến nhất vẫn là phân loại theo giống cà phê, là cà phê chồn chè Arabica và chồn vối Robusta.

Nhờ đặc điểm vốn có của hạt cà phê Robusta, cà phê chồn Robusta còn xuất hiện thêm vị thanh ngọt cùng với độ chua cũng như thơm hơn hẳn. Thế nhưng cà phê chồn Arabica khi uống đem lại cảm giác đằm hơn, êm mượt tinh khiết và đọng lại dư âm lâu hơn.

Ở Buôn Mê Thuột nói riêng và Việt Nam nói chung, dòng cà phê chồn Robusta có phần phổ biến hơn, nguyên nhân nằm ở thổ nhưỡng và giá thành, nhu cầu, khẩu vị của thị trường tiêu thụ. Cà phê chồn Robusta có vị đắng dịu, nước đặc sánh, rất đậm đà, vì thế, ngay lần đầu thưởng thức, người uống đều hứng thú tự hỏi tại sao gọi là cà phê chồn và hương vị thơm ngon kì lạ này đến từ đâu? Nếu bạn đã từng thử qua cà phê chồn Robusta và hứng thú với cà phê chồn Arabica quý hiếm và có hương vị mới lạ hơn, có thể tham khảo tại Cà Phê Nguyên Chất để tìm nguồn hàng uy tín, chất lượng.

Tại caphenguyenchat.net luôn có sẵn nhiều loại cà phê chồn khác nhau từ cà phê chồn nuôi trang trại Arabica Bình Phước đến loại cà phê chồn nuôi trang trại thượng hạng. 

Cà phê chồn giá bao nhiêu 

Giá của cà phê chồn cũng khá cao và có biên độ biến động lớn, từ loại khoảng 1.000.000vnd/ kg cho đến loại xấp xỉ 20.000.000vnd/kg cà phê, tùy vào từng hãng sản xuất, từng đơn vị phân phối. Điều kiện nuôi, thương hiệu sản phẩm, quy cách đóng gói bao bì sản phẩm cũng ảnh hưởng đến giá thành của cà phê chồn.

Vì “độ hot” và giá trị của cà phê chồn, rất nhiều nơi đã vì lợi nhuận mà bán sản phẩm kém chất lượng, thậm chí không phải cà phê chồn. Có thể kể đến mặt trái như việc cà phê chồn dạng bột được độn bột đậu nành và pha trộn được bán rất nhiều tại chợ nguyên liệu đầu mối, hoặc được chào mời với mức giá “rẻ đến không ngờ”, luôn có hàng quanh năm và khó tìm được một nguồn sỉ chất lượng. Thậm chí, ngoài dạng cà phê chồn bột, cà phê chồn hạt, có nơi còn rao bán cà phê chồn “nguyên lọn” vẫn còn bám chất thải của chồn, chưa qua xử lý vệ sinh, tách lớp vỏ mềm hay hạ thổ.

Mua cà phê chồn ở đâu TP.HCM

Hiện nay, có nhiều đơn vị phân phối cà phê chồn, từ tiểu thương, đại lý bán lẻ cho đến các doanh nghiệp trực tiếp sản xuất cà phê chồn. Thậm chí, không cần phải ở Tây Nguyên, bạn có thể đặt mua cà phê chồn và giao nhận hàng trực tiếp ngay tại nhà.

Tuy nhiên, bởi vì đây là một sản phẩm uy tín, giá trị, mang trong mình nét độc đáo của nền văn hóa cà phê, nên chúng tôi vẫn khuyên bạn khi tìm hiểu tại sao gọi là cà phê chồn, cà phê chồn bao nhiêu tiền hay cà phê chồn bán ở đâu… hãy tìm đến những nhãn hiệu đã được thẩm định chắc chắn, an toàn, để những tách cà phê chồn của bạn luôn là những tách cà phê hảo hạng

Nếu lần đầu tìm đến cà phê chồn để thỏa trí tò mò, muốn thử cảm giác thưởng thức hương vị cà phê độc lạ “có một không hai” này hoặc tìm nguồn sỉ chất lượng, bạn có thể tham khảo tại Cà Phê Nguyên Chất – đơn vị chuyên cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất 100%, đặc biệt là dòng cà phê chồn nuôi trang trại, với giá thành cạnh tranh và nhiều phân khúc giá để lựa chọn. 

Khi nhắc đến cà phê chồn nguyên chất, nhiều người cho rằng cà phê chồn Việt Nam còn đắt hơn nhiều so với sản phẩm nổi tiếng Kopi Luwak của Indonesia, vốn được cho là đắt nhất thế giới.

Thật vậy, bạn đã bao giờ nghĩ cà phê lên đến 60 triệu đồng? Lâu nay, tín đồ cà phê trong nước, ngay cả người của dân thủ phủ cà phê là Buôn Mê Thuột, Dak Lak, khi nói đến cái tên cà phê chồn nguyên chất đều chỉ cho đó là truyền thuyết, ít ai dám mạnh miệng tuyên bố họ đã được  tận mục sở thị hoặc thưởng thức cà phê chồn thứ thiệt.

Vậy nhưng gần đây, một thương hiệu cà phê đã niêm yết giá cà phê chồn của họ lên đến hơn 60 triệu/kg, thực hư thế nào?

Cà phê chồn còn “đắt hơn vàng”?

Những người trong nghề khẳng định cà phê chồn ở Việt Nam là một huyền thoại có thật, và đắt đỏ vào hạng nhất nhì thế giới. Ông Đặng Lê Nguyên Vũ – Giám đốc của hệ thống cà phê Trung Nguyên cho biết, thương hiệu Trung Nguyên đã sản xuất dòng cà phê chồn của riêng mình với tên gọi Weasel. Mỗi kí cà phê chồn nguyên chất Weasel có giá lên đến 3.000 USD, cao hơn nhiều lần so với Kopi Luwak của Indonesia, được rao dưới 600 USD/kg.

“Sở dĩ cà phê chồn tại Việt Nam đắt vì quy trình sản xuất kỹ lưỡng và hoàn toàn thủ công”, đại diện của cà phê Trung Nguyên giải thích. Khác với cà phê chồn Indonesia, những người sản xuất cà phê chồn ở Việt Nam không nuôi nhốt chồn và ép chúng ăn cà phê sẵn có” – người phát ngôn cho biết.

Một trong những lý do khiến cà phê chồn nguyên chất có vị ngon vì con chồn thường chọn ăn quả ngon lành, chín mọng. Chồn bị “cưỡng bức” ăn hạt cà phê sẽ cho ra sản phẩm không được tốt như chồn ngoài tự nhiên. Đội ngũ chồn ăn hạt và “sản xuất” phân hiện sống hoang dã trải khắp vùng Tây Nguyên như Buôn Mê Thuột, Kon Tum, Đắk Nông với số lượng đang ngày càng sụt giảm và tồn tại không nhiều như trước do nạn săn bắn.

Nguyên liệu thô được thu mua với giá từ 1 – 10 triệu/kg (tùy thuộc vào chất lượng hạt cà phê, thành phần lẫn trong phân) từ nông dân, thương lái. Sau đó, hãng Trung Nguyên tiến hành sản xuất với nhiều tiêu chí cầu kỳ như căn đo thời gian từ lúc chồn cho ra sản phẩm đến lúc bắt đầu chế biến không quá 24 giờ, tiếp đến hạ thổ (đưa xuống lòng đất) trong 343 ngày. Khâu hạ thổ này rất quan trọng để cà phê phân rã vỏ một cách tự nhiên, thay vì dùng máy tách thông thường.

Cà phê chồn nguyên chất được đánh giá là đắt hơn vàng

Cà phê chồn Weasel – thương hiệu cà phê chồn “sang chảnh”

Sau khi trải qua các công đoạn sản xuất kỹ lưỡng, cà phê Weasel có giá lên đến 3.000 USD mỗi kilogam. Gói nhỏ 250 gram được bán ở 750 USD.

Tuy nhiên, kể cả những người có tiền cũng khó có thể mua cà phê chồn Weasel vì mỗi năm Trung Nguyên chỉ sản xuất được từ 40 – 50 kg. Do đó, sản phẩm này hiện chưa dành xuất khẩu mà chỉ bán ở số lượng nhất định, tính theo đơn đặt hàng của các khách hàng VIP.

Ngoài ra, cà phê chồn Weasel là món quà độc đáo để các doanh nhân, người thượng lưu tặng nhau hay dành tặng các vị nguyên thủ quốc gia khi họ đến thăm Việt Nam. Gần đây nhất, món quà cà phê chồn Weasel được trao đến tận tay Ngoại trưởng Mỹ Hilary Clinton khi bà đến Việt Nam công du. Chủ tịch nước cũng từng tặng món quà tương tự cho chồng bà là cựu Tổng thống Bill Clinton khi ông sang Việt Nam. Trong chuyến thăm Tây Ban Nha hồi tháng 12 năm ngoái, Chủ tịch nước đã mang tặng cà phê chồn Weasel cho Thủ tướng và Quốc vương nước này.

Ngoài cà phê Weasel làm từ chồn ngoài tự nhiên, nhiều doanh nghiệp khác tại Việt Nam cũng đã thử nghiệm nuôi chồn để thu được cà phê. Mô hình này nổi lên tại các tỉnh thuộc khu vực Tây Nguyên, nhiều nhất là Buôn Mê Thuột thời gian gần đây.

Giá cà phê làm từ chồn nuôi nhốt không cao bằng cà phê chồn nguyên chất tự nhiên. Đại diện một công ty cà phê cho biết, sau khi thu mua phân chồn lẫn cà phê từ người nuôi, họ chế biến và bán với giá hơn 600 USD/kg. “Tuy nhiên, chỉ khi nào có đợt đặt hàng chúng tôi mới sản xuất”, anh cho biết.

Thách thức và cơ hội của cà phê chồn “đắt nhất thế giới”

Dù rằng Việt Nam có sản xuất cà phê chồn, thậm chí có loại hảo hạng, nhưng cho đến nay cà phê chồn Kopi Luwak của Indonesia vẫn nổi tiếng là đắt nhất thế giới và được nhiều người biết đến hơn, đó là một trong những điều khá khó khăn trong việc phát triển thương hiệu, đại diện của Trung Nguyên chia sẻ.

Ở trong nước, với mức giá cao ngất ngưởng, cà phê chồn vẫn là khái niệm xa lạ với đa số người dân trong nước, có chăng, vài người trong số họ mới chỉ có cơ hội nếm cà phê chồn “hương liệu”. Một tín đồ ghiền cà phê tại Cầu Giấy – Hà Nội, cho biết đã uống phải cà phê chồn “nhái”, cà phê chồn giả khi vào các quán trưng biển “Cà phê chồn” hoặc được bạn bè biếu nhưng khi uống không thấy gì đặc biệt. Thậm chí mùi vị còn khá tệ và hơi chua, hơi đắng. “Nhiều quán in tên “Cà phê chồn” trong menu, giá cao lắm cũng chỉ vài chục nghìn đồng một ly nên tôi biết ngay là đồ dỏm” – một người chuyên về cà phê cho biết.

Với đại đa số người sành cà phê, việc tìm cà phê chồn nguyên chất để thưởng thức dù ở Sài Gòn hay Hà Nội là điều khá khó khăn. Vì vậy, bạn có thể xem thêm các lựa chọn tại chợ Việt Online để tìm kiếm cho mình những sản phẩm cà phê chất lượng, ngon miệng và không kém phần hợp lý về giá cả nhé.

Cà phê chồn Daklak chính là một trong những thương hiệu đang dần nổi tiếng tại thị trường trong nước và trên toàn thế giới.

Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa hiểu tại sao cà phê chồn lại được đánh giá cao như vậy. Nếu bạn cũng nằm trong số đó, bạn có thể xem qua bài viết sau.

Cà phê chồn là cái tên không lạ lẫm gì với những tín đồ “sành” cà phê. Đây được xem là loại cà phê thượng hạng cùng với mùi vị đặc biệt, mùi hương độc đáo. Cà phê chồn là cà phê đặc sản của Tây Nguyên, nó được coi là thức quà tặng quý giá từ vùng đất cao nguyên Tây Nguyên – vùng đất vốn nổi tiếng trong và ngoài nước về quy mô và năng suất cà phê, được biết đến là thánh địa của giới cà phê Việt Nam. Cùng Chợ Việt Online tìm hiểu về cà phê chồn Daklak – loại cà phê đã đi vào lịch sử là một trong những thương hiệu cà phê ngon nhất nhì nước ta.

Vì sao cà phê chồn được mệnh danh là “vua của các loại cà phê”

Theo các ngành chức năng, cà phê chồn nguyên chất là thức uống có giá trị cao đến nỗi phải tính theo giá tiền “ngàn đô”. Sự thật là do khi chồn tuyển chọn những quả cà phê chín ăn vào, dưới tác dụng lên men của các enzyme trong dạ dày chồn, làm cho mùi vị của nhân cà phê biến đổi. Quá trình này vừa tạo ra hương vị đậm đà hơn cà phê thường, vừa đảm bảo sức khoẻ cho người sử dụng.

Nhưng giá cà phê chồn rất đắt còn bởi sở dĩ quy trình sản xuất cầu kỳ và hoàn toàn thủ công thì mới thật sự đảm bảo được mùi thơm và vị ngon, mới đúng là cà phê chồn Daklak nguyên chất. Sản phẩm cà phê chồn được coi là loại cà phê thượng hạng, chỉ dành cho giới thượng lưu hay người “sành” thưởng thức vì quá trình tạo ra hạt cà phê hay rang xay cà phê vô cùng độc đáo và khác biệt.

Ngày nay, chồn ngày càng hiếm nên người nông dân đã tạo ra trang trại nuôi chồn hương để sản xuất cà phê chồn dễ dàng và thu nhiều lợi nhuận hơn. Bằng khứu giác nhạy bén của mình, những chú chồn sẽ chọn ra những quả cà phê ngon nhất để nếm thử. Thường thì chồn chỉ ăn chưa được tầm 20% lượng cà phê được mang vào. Trung bình một con chồn ăn khoảng 200 gram cà phê mỗi ngày. Để đảm bảo sức khỏe cho chồn, vào những tháng có cà phê, chồn sẽ không ăn cà phê liên tục mà cách 3 ngày ăn một lần, các ngày khác sẽ ăn thức ăn bổ sung như cháo gà, thịt gà, trái cây…

Hình ảnh vua của các loại cà phê – Cà phê chồn Đak Lak

Quy trình sản xuất cà phê chồn ra sao?

Trước hết, muốn cà phê chồn ngon thì cà phê được trồng phải đảm bảo thật chất lượng, thật sạch, không dùng thuốc trừ sâu, phân hóa học. Khi cho chồn ăn, người nông dân phải lựa những trái cà phê chín đỏ. Mỗi ngày, một con chồn tiêu thụ khoảng 20-30 gram trái cà phê tươi và “sản xuất” ra khoảng 10 gram cà phê nhân. Chồn thường ăn cà phê vào buổi chiều tối, sau một đêm sẽ thải ra những hạt không tiêu hóa được. Người dân sẽ thu lọn cà phê chồn nguyên bản và xử lý. Đó là bước đầu của quá trình sản xuất cà phê chồn Daklak.

Sau khi chồn ăn khoảng tầm 4 giờ thì những hạt cà phê được thải ra ngoài. Tuỳ vào thời gian, nhưng thường là ngay lập tức được người nông dân thu gom các lọn cà phê và đem phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Sau khi phân chồn khô đi, người nông dân sẽ tách hạt cà phê khỏi phân chồn, rồi đem đi rửa sạch dưới nguồn nước chảy liên tục, thi thoảng chà nhẹ cho lớp vỏ thóc bong ra.

Tiếp theo, số cà phê chồn nguyên chất hong khô sẽ được loại bỏ vỏ thóc còn sót lại bằng sức gió. Theo kinh nghiệm của người làm cà phê, kết thúc các công đoạn sơ chế thì hạt cà phê chồn nguyên chất sẽ có màu xanh nhạt và hơi cứng hơn bình thường. Phân chồn chứa hạt cà phê đã xử lý để tạo ra loại thức uống hảo hạng, khiến nhiều người mong muốn được thưởng thức một lần.

Hương vị số một của cà phê chồn Daklak

Rất nhiều người đã dùng qua cà phê chồn cho rằng, nếu đã thử qua loại cà phê này, chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị tuyệt vời của nó. Vị của cà phê chồn đắng rất dịu, dễ chịu, không giống như bất kỳ vị đắng nào nếu so sánh với các loại cà phê nào khác. Vị đắng dịu dàng hòa quyện với vị ngọt thanh tao, tạo dư vị ngọt ngào, lưu luyến mà tinh tế.

Thưởng thức ly cà phê chồn chính hiệu tại cửa hàng cà phê nguyên chất Sài Gòn 

Điểm đặc biệt nhất ở cà phê chồn Daklak là sau khi trải qua quá trình tiêu hoá của chồn, mùi cà phê này rất đậm đà, thoang thoảng hương chocolate dù không hiểu tại sao. Chính sự thơm nồng này khiến tâm hồn bạn trở nên ngất ngây và sảng khoái, dễ chịu. Vì thế, giá cà phê chồn luôn ở mức cao hơn hẳn với các loại cà phê khác cũng không phải là điều quá khó hiểu.

Hy vọng qua bài viết sau, Chợ Việt Online đã giúp bạn lý giải phần nào nguyên do vì sao cà phê chồn nói chung hay cà phê chồn Daklak nói riêng được xem như thức uống thượng hảo hạng và luôn được dân “sành” cà phê hay người thượng lưu tìm kiếm. Mong rằng bạn sẽ sớm được thưởng thức loại cà phê được mệnh danh là có một không hai trên thế giới này trong thời gian sớm nhất nhé.

Cà phê chồn giá bao nhiêu thì hợp lý vẫn là một câu hỏi được nhiều người để tâm.

Sở dĩ cà phê chồn đắt như vậy vì quy trình sản xuất vô cùng kỹ lưỡng và hoàn toàn thủ công. “Cà phê – chồn” là cặp đôi tưởng như không hề có liên hệ nhưng khi kết hợp lại tạo ra một thức uống hảo hạng.

Tại Việt Nam, cà phê chồn vẫn còn là một trong các loại thức uống xa xỉ. Tuy nhiên, với các tín đồ yêu cà phê thì cà phê chồn lúc nào cũng được săn lùng, bất kể câu hỏi cà phê chồn giá bao nhiêu. Để biết thêm về loại cà phê quý hiếm này, hãy cùng Chợ Việt Online xem qua bài viết sau bạn nhé!

Lược sử cà phê chồn

Cà phê chồn được biết đến lần đầu tiên trên thế giới vào khoảng năm 1616. Khi đó Indonesia vẫn đang là thuộc địa của Hà Lan. Người dân Hà Lan trồng trọt cà phê trên các bán đảo Sumatra, Java và Sukawesia. Trùng hợp làm sao, đây cũng là nơi tập trung của một loài động vật có tên Asian Palm Civet hay còn gọi là chồn hương. Tuy là chồn, chúng rất thích ăn trái cây.

Chồn hương rất thích ăn hạt cà phê tươi, tuy nhiên, trong quá trình thu lượm, những người dân ở đây phát hiện ra hạt cà phê rơi dưới gốc cây do chồn thải ra vẫn còn nguyên hình dáng. Vậy là họ nhặt hạt về rửa sạch, phơi khô, rang vàng, sau đó tiến hành xay và tạo thành một thứ đồ uống mới có hương vị đặc biệt hơn cà phê thường rất nhiều lần. Câu hỏi cà phê chồn giá bao nhiêu cũng xuất hiện từ đó.

Cà phê chồn là một loại cà phê vô cùng đặc biệt bởi mùi vị tuyệt vời cùng hương thơm độc đáo. Hương vị của cà phê chồn đậm đà và thơm lâu hơn do khi tiêu hoá, hạt cà phê đã ít axit hơn vì trải qua quá trình lên men trong dạ dày loài chồn. Việt Nam là một trong rất ít các nước hiếm hoi thế giới có thể sản xuất và cung cấp cà phê chồn. Tại Việt Nam, cà phê chồn là đặc sản của Tây Nguyên – nơi được coi là “thủ phủ cà phê” nổi tiêng trong và ngoài nước.

Cà phê chồn đã được rửa sạch và đang phơi trước khi xay thành thành phẩm

Cà phê chồn “đắt” như vậy có hợp lý không?

Nếu am hiểu về quy trình sản xuất cà phê chồn, bạn sẽ biết vì sao cà phê chồn lại có giá “ngất ngưởng” như vậy. Nguyên liệu thô bao gồm cà phê được mua với giá từ 1 – 10 triệu đồng. Mỗi đêm, một con chồn chỉ bài tiết ra tầm 1 lạng (100 gram) cà phê. Mỗi mùa thu hoạch, một con chồn sẽ cho ra 5-6 kg cà phê. Hiện nay, nếu thu hái ở môi trường hoàn toàn tự nhiên, có lẽ chỉ tập đoàn Trung Nguyên là làm được.

Cà phê chồn giá bao nhiêu? Cà phê chồn ở Việt Nam, mới nhất là dòng Weasel của Trung Nguyên, được đánh giá là một huyền thoại bởi mức giá thuộc vào dạng đắt đỏ nhất hành tinh. Trước đây báo chí quốc tế vẫn ca ngợi Kopi Luwak của Indonesia là loại bậc nhất thế giới với mức giá khoảng 600 USD/kg, thì nay, ngôi vị đó hiện nay đã thuộc về cà phê chồn nguyên chất Việt Nam với mức giá được rao bán không dưới 3.000USD/kg.

“Tiền nào của nấy”, loại cà phê chồn này cũng là loại cà phê duy nhất được phục vụ cho các Hội nghị toàn cầu như ASEM, ODA, ASEAN… và là món quà thường được trao tặng cho các nguyên thủ quốc gia của nước bạn khi đến thăm Việt Nam.

Cà phê chồn giá bao nhiêu một ký?

Như đã nói, Việt Nam tự hào là một trong rất ít quốc gia hiếm hoi trên thế giới có thể sản xuất cà phê chồn cùng với các nước Indonesia, Ethiopia… với số lượng rất ít mỗi năm. Tại nước ta, cà phê chồn thường được sản xuất tại Tây Nguyên – nơi được mệnh danh là thánh địa cà phê của Việt Nam, và mới nhất là khu vực Cầu Đất ở Đà Lạt.

Sản lượng cà phê chồn hàng năm trên thế giới chỉ dao động vào khoảng 200 kí. Ở Việt Nam, mỗi năm chỉ sản xuất khoảng 40 – 50 kí cà phê nên giá cao là điều không thể tránh khỏi. Chính vì vậy mà cà phê chồn được xếp vào loại đặc sản quý và hiếm, đặc biệt nhất nhì thế giới.

Cà phê chồn được bán tại Chợ Việt Online

Tập đoàn cà phê Trung Nguyên cùng nhiều đơn vị khác tại Việt Nam đang sản xuất loại cà phê này. Khi nói về cà phê chồn giá bao nhiêu? Quả thật, cũng có nhiều mức giá khác nhau cho loại cà phê danh tiếng này, tuỳ thuộc vào quá trình sản xuất cũng như danh tiếng của thương hiệu. Cà phê Trung Nguyên với mức giá khoảng 3. 000 USD (66 triệu VNĐ) cho một kí, trong khi đó cà phê chồn Kopi Luwak của Indonesia trước đây vẫn luôn được mệnh danh đắt đỏ nhất thế giới chỉ khoảng 1.300 USD (20 triệu VNĐ) mỗi kí.

Chợ Việt Online là đơn vị chuyên phân phối các dòng sản phẩm cà phê chồn được sản xuất tại Việt Nam, có chất lượng tốt nhất tới tay người tiêu dùng. Tất cả các sản phẩm của chúng tôi bày bán đều được đảm bảo là cà phê chồn nguyên chất được sản xuất bởi những tập đoàn cà phê danh tiếng. Đây chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa thân tặng cho người thân, gia đình, bạn bè, hay đối tác làm ăn, kinh doanh và làm hài lòng các khách hàng vốn là những người “sành” cà phê nhất.

Giá cà phê chồn ở Việt Nam đang được rất nhiều người quan tâm vì cà phê chồn là một trong những loại cà phê đặc biệt và đắt đỏ hàng đầu trên thế giới.

Chỉ một số ít quốc gia trên thế giới có thể trồng được các chủng loại cà phê chất lượng, và quan trọng là thích hợp cùng với sự sinh trưởng và phát triển của loài chồn (hay còn gọi là cây hương) như Việt Nam.

Nếu so với một quốc gia khác cũng nổi tiếng về cà phê chồn như Indonesia, giá cà phê chồn ở Việt Nam thật sự là điều đáng bàn đến. Cùng caphenguyenchat.net giải đáp câu hỏi cà phê chồn bao nhiêu 1 kg và vì sao cà phê chồn lại giá trị như thế nhé.

Vì sao cà phê chồn lại mắc thế?

Trong quá trình chồn nhai gặm hạt cà phê đi qua dạ dày và ruột, những tế bào enzym cung cấp men tiêu hóa trong hệ tiêu hóa của chồn sẽ thấm vào lớp vỏ trấu, thấm nhẹ vào trong nhân cà phê bẻ gãy các phân tử hương và vị trong cấu tạo của hạt.

Hạt cà phê thu được sau khi chồn thải ra sẽ được xử lý làm sạch, các yếu tố không an toàn thực phẩm. Tiếp theo, loại cà phê này được rang theo đúng kỹ thuật để bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Mùi vị của cà phê chồn cũng rất đặc biệt, vừa có vị bùi bùi của đất, ngòn ngọt của hương thơm núi rừng, lại thêm dư vị chocolate, cộng thêm vị đắng và chua nhẹ đặc trưng của cà phê. Đó là lý do vì sao giá cà phê chồn ở Việt Nam gần như đắt nhất trong các loại cà phê.

Vì sao cà phê chồn lại mắc nhỉ?

“Bí kíp” pha chế cà phê chồn

Việt Nam tổng cộng có cả 3 loại cà phê chồn, bao gồm:

• Cà phê chồn Liberica với vị chua, chát…
• Cà phê chồn Robusta vị đậm đà
• Cà phê chồn Arabica hương thơm quyến rũ

Đặc biệt, cà phê chồn Arabica được tôn vinh như “vua” của các loại cà phê, bởi hương thơm đặc biệt và cũng là loại cà phê mà chồn thích ăn nhất. Tuy nhiên, sản lượng có hạn bởi chỉ trồng được ở vùng đồi dốc thoai thoải với độ cao trên 1.300 mét.

Cà phê chồn ngon nhất là được pha bằng máy pha cà phê hơi nước. Cà phê sẽ được cho vào phễu ở ngăn trên, ngăn dưới chứa nước đun sôi bằng cồn, để hơi nước bốc lên từ từ ngưng tụ hòa tan và lọc cà phê. Kiểu cà phê này vừa nhanh, vừa giữ được hương thơm của cà phê và cực kỳ phù hợp để sử dụng với cá phê chồn đắt giá.

Tuy vậy, người dân Việt Nam lại ưa chuộng pha cà phê phin. Dù cà phê pha theo cách này nhanh nguội, nhưng việc ngắm nhìn những hạt cà phê từ từ chảy chậm trong phin cũng có sự thú vị riêng của nó. Nếu bạn muốn thử loại cà phê thượng hạng này, sao không tham khảo qua giá cà phê chồn ở Việt Nam?

Ly cà phê chồn cũng có giá rất cao so với loại thông thường

Giá bán cà phê chồn cũng có nhiều mức khác nhau

Cà phê chồn Weasel – loại cà phê được quảng cáo làm hoàn toàn từ chồn trong tự nhiên của cà phê Trung Nguyên được bán với giá cao ngất ngưỡng, tầm bậc nhất thế giới với giá 64 triệu đồng/kg. Cà phê chồn Trại Hầm (thành phố Đà Lạt) dao động tầm 20 triệu đồng/kg. Các thương hiệu cà phê chồn “thứ thiệt” khác ở Tây Nguyên cũng có giá trên dưới chục triệu đồng/kg. Một tách cà phê chồn trên thị trường Việt nói riêng và thế giới nói chung có giá từ 30 – 50 USD.

Trong khi xã hội đã bắt đầu manh nha có nhu cầu sử dụng cà phê chồn thượng lưu và với cái giá cao ngất ngưởng như thế thì rõ ràng cà phê chồn mang lại nguồn lợi kinh tế lớn lao. Bởi thế, tuy là sản phẩm mới nổi trong vài năm gần đây ở Việt Nam nhưng số lượng cơ sở sản xuất cà phê chồn gia tăng đột ngột ở các tỉnh Tây Nguyên và kéo theo sự tham gia nuôi chồn công nghiệp ở cả TP.HCM, thậm chí một số tỉnh miền Đông hay Tây Nam bộ.

Bên cạnh những điểm tích cực trên, cà phê chồn cũng đồng thời trở thành thị trường béo bở cho nhiều đối tượng với các thủ đoạn làm nhái, ăn theo và làm cà phê chồn giả. Thế nhưng cà phê chồn với các nhãn hiệu nghe khá bắt tai như Vua Chồn, Chồn Nâu… được bày bán khắp nơi với giá cả khá mềm: chỉ trên 100 USD/kg.
Không chỉ có sự khác nhau về giá cà phê chồn ở Việt Nam, một số tín đồ sành cà phê cũng phàn nàn: Không chỉ nhiều quán cà phê từ Bắc chí Nam, mà cả Tây Nguyên cũng trưng biển “cà phê chồn” nhưng chỉ cần nhấp một ngụm là biết ngay là cà phê chồn thật hay chỉ là cà phê hương chồn, chẳng có gì đặc biệt và thậm chí còn quá đắng. Cách kinh doanh chỉ vì lợi nhuận này sẽ khiến giá trị chân chính của cà phê chồn bị tầm thường hóa.

Bài viết trên đã giúp bạn lý giải vì sao cà phê chồn lại giá trị nhưng vậy, vá giá bán cà phê chồn ở Việt Nam. Thật ra, so với nước bạn Indonesia đã có kinh nghiệm sản xuất và chế biến cà phê chồn từ hàng chục năm nay, thì cà phê chồn ở Việt Nam vẫn còn khá mới. Tuy nhiên, nếu bạn ủng hộ một nền công nghiệp cà phê trong sạch và lành mạnh, tránh cà phê hương chồn giả mạo thì chúng ta có thể tiến xa hơn nữa ở thị trường cà phê.

Cà phê chồn Buôn Mê Thuột có lẽ đã rất nổi tiếng đối với nhiều người rồi. Tuy nhiên, nếu giá 1 kg cà phê chồn hơi “chát” so với bạn, thì hãy ghé thử những địa điểm sau khi đến cao nguyên Đăk Lăk nhé.

Được mệnh danh là “thiên đường cà phê”, Buôn Ma Thuột không chỉ giúp bạn có cơ hội để thưởng thức tách cà phê đúng điệu Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán cà phê trên các con đường lớn nhỏ nơi đây, nhưng để chọn được nơi có ly cà phê chồn Buôn Mê Thuột đúng chất Tây Nguyên thì không phải chuyện ai cũng biết đâu nhé! Nếu không tin, bạn cứ thử đọc bài viết này xem.

Cà phê chồn tại Làng cà phê Trung Nguyên

Có thể nói Làng cà phê Trung Nguyên là địa điểm mà cả khách du lịch và người dân địa phương đều tìm đến nếu muốn thưởng thức cà phê ngon. Làng cà phê Trung Nguyên như “thế giới cà phê” thu nhỏ với lối kiến trúc đậm phong cách của rừng núi đại ngàn.

Ngoài việc được thưởng thức những ly cà phê đậm đà nghi ngút khói, thơm ngon đúng vị, quý khách còn có thể tha hồ check in khắp mọi ngõ ngách và hưởng thụ không khí trong lành mát mẻ. Địa chỉ Làng cà phê ở 222 Lê Thánh Tông, thành phố Buôn Mê nhé bạn.

Cà phê ở đây Làng cà phê Trung Nguyên cũng rất đa dạng cho bạn lựa chọn. Bạn có thể thưởng thức những tách cà phê tươi được rang xay tại chỗ đậm phong cách Việt hay thử qua các phong cách cà phê thế giới: Thổ Nhĩ Kỳ, Ý hay cà phê Syphon đến từ Nhật Bản…

Cà phê chồn tại Làng cà phê Trung Nguyên

Cà phê chồn ở Azzan Coffee Shop

Không gian của cà phê Azzan khá phù hợp với những bạn trẻ muốn tìn đến hương vị các loại cà phê nguyên bản. Các loại cà phê, kể cả cà phê chồn ở đây đều được lựa chọn kỹ lưỡng và hoàn toàn rang mộc, giúp giữ hương vị tươi ngon nhất của cà phê.

Ở đây cũng phục vụ tất cả các loại cà phê được chế biến khác nhau từ cà phê phin, các dòng cà phê pha máy Espresso nhập khẩu đến các loại cà phê đặc sản được pha theo kiểu Pour-Over, French Fress, Moka Pot… Quá ở số 25 Trần Phú, thành phố Buôn Mê Thuột bạn nhé.

Cà phê chồn tại Arul coffee

Gần như bất kì ai đến với xứ sở cà phê đều được giới thiệu đến với số 17 – 19 Trần Nhật Duật, thành phố Buôn Mê. Đầu tiên là phải kể về kiến trúc của Arul Coffee, đây chính là một ngôi nhà dài truyền thống của người Ê Đê. Từ âm nhạc, cách bài trí cho đến cung cách phục vụ của nhân viên, có thể thấy Arul Coffee đậm màu văn hoá của một miền rừng núi hào hùng và giàu truyền thống.

Vừa được thưởng thức ly cà phê chồn Buôn Mê Thuột mộc mạc được chính tay người bản xứ pha, vừa được tìm hiểu về những nét văn hóa Ê Đê, quá tuyệt cho giá trị của một ly cà phê và hơn thế nữa.

Thiên Đường Cà Phê Mehyco

Nếu các bạn muốn thưởng thức các thức uống khác thì chúng tôi không khuyên các bạn đến Mehyco Cà phê, nhưng nếu bạn đã dụng tâm thưởng thức hương vị cà phê hoàn toàn khác biệt của núi rừng thì chắc chắn đây là lựa chọn không tồi.

Thức uống nổi tiếng nhất ở đây chính là cà phê Mehyco, không chỉ là cà phê chồn mà còn là cà phê tươi nguyên chất pha thêm với một chút rượu rum hoặc rượu vang. Đây cũng là món nhất định phải thử nhé! Địa chỉ quán tại 159/3, Nguyễn Văn Cừ, thành phố Buôn Mê Thuột.

Cà phê Thiên Đường Mehyco tại Buôn Mê Thuột

Classic Coffee – Nơi cà phê “lên tiếng”

Không gian quán Classic Coffee không quá đặc biệt, nhưng chủ quán lại là người dành nhiều tâm huyết và rất yêu cà phê, vì vậy chất lượng cà phê ở đây thì khỏi phải nói. Bạn sẽ được tự lựa chọn loại cà phê cho mình, sau đó chiếc máy xay cổ điển sẽ nhanh chóng hoạt động cho ly cà phê không thể nào tươi ngon hơn nữa.

Cà phê Classic nằm tại số 30 đường Ngô Quyền, với view cực chất và khách đến quán cũng có rất nhiều người “ghiền” cà phê chồn Buôn Mê Thuột, sẵn sàng ngồi đàm đạo với bạn về hương vị của loại thức uống nâu đen này hàng giờ không chán.

Classic coffee – Đây cũng là một trong những địa điểm thưởng thức cà phê chồn nổi tiếng khi đến với ĐakLak

Cà phê Hoài Niệm

Cũng nằm tại đường Trần Ngật Duật nhưng  cà phê Hoài Niệm là một trong những quán cà phê lâu đời nhất Buôn Mê. Hoài Niệm – đúng như cái tên của mình mang lại không gian nhẹ nhàng, yên bình như được quay lại ký ức.

Món cà phê nổi tiếng ở đây không chỉ là cà phê chồn mà còn là là cà phê kem. Đây là một biến tấu khác từ cà phê, phù hợp với các bạn trẻ hay chỉ đơn giản là muốn cảm nhận “phép thử” giữa vị đắng của cà phê và vị ngọt của kem dừa, kem vani.

Trên đây là danh sách những quán cà phê được đánh giá cao khi bạn đặt chân đến xứ sở cà phê, cũng là nguồn cội của cà phê chồn Buôn Mê Thuột nổi tiếng. Mong rằng với những điều chúng tôi cung cấp, bạn sẽ chuẩn bị cho mình một hành trình thú vị khi thưởng thức, chiêm nghiệm và ôn lại những kỷ niệm tuệt vời đã qua bên tách cà phê.

Cà phê chồn bán ở đâu là câu hỏi nhiều người kháo nhau nhưng vẫn chưa thể tìm ra câu trả lời chính xác.

Giữa thời điểm “vàng thau lẫn lộn” như hiện nay, quả thật không dễ để cho thể để tìm được một địa chỉ mua cà phê chồn chất lượng. Khi hình ảnh con chồn hương cùng những người dân nhặt từng hạt cà phê dần lùi vào dĩ vãng, khi công nghiệp dần phát triển đến mức chóng mặt, thì cà phê chồn Buôn Mê (hay gọi ngắn gọn là cà phê chồn) trở thành làn sóng mà “muốn mua đâu có đó”.

Chính điều này đem lại trăn trở cà phê chồn bán ở đâu mới chất lượng cho dân sành cà phê nói riêng và người muốn thưởng thức cà phê ngon nói chung.

Mua cà phê chồn Buôn Mê tại cà phê Trung Nguyên

Không cần quảng cáo quá dài dòng, thương hiệu cà phê Trung Nguyên chính là một trong những doanh nghiệp đầu tiên tại Việt Nam đưa cà phê chồn đi vào quy trình sản xuất hiện đại và phổ biến. Với mạng lưới trải rộng khắp cả nước của Trung Nguyên, thì thắc mắc cà phê chồn bán ở đâu của người dân có lẽ đã phần nào được giải quyết

Hiện nay, ở tất cả các chi nhánh của cà phê Trung Nguyên, bạn đều có thể tìm được loại cà phê chồn nổi danh. Đặc biệt, thương hiệu cà phê chồn Legend Coffee, đánh mạnh vào thị trường quà tặng cao cấp cho doanh nhân, người nhà đi định cư nước ngoài đã được rất nhiều người dân hoan nghênh, ưa chuộng.

Chính bởi vì danh tiếng và chất lượng của loại cà phê quý hiếm này, Trung Nguyên cũng tính giá khá cao cho một sản phẩm. Trung bình, bạn phải chi hơn 15.000.000 VND cho một hộp quà tặng cà phê chồn có mã riêng và đã qua nửa năm tinh chế.

Cà phê chồn nuôi trang trại Arabica của Cà Phê Nguyên Chất

caphenguyenchat.net tuy chưa mở rộng thị trường kinh doanh nhưng lại được nhiều người tin tưởng vì chất lượng cà phê chồn 100% Arabica hoàn toàn từ tự nhiên.

Điểm đặc biệt nhất của cà phê chồn thương hiệu này chính là việc cà phê được sản xuất từ những hạt cà phê Arabica thường có hương vị thơm nhẹ nồng nàn, chua thanh kết hợp với các enzim trong bụng chồn sẽ cho ra một hương vị mới độc đáo và riêng biệt. Theo thông tin cho biết, những hạt cà phê chồn của Chợ Việt được tuyển chọn kỹ càng từ những cây cà phê được trồng ở vùng đất đỏ bazan, đảm bảo chất lượng vô cùng tuyệt vời. Có lẽ vì thế, giá thành của cà phê chồn tại chovietonline vượt hẳn so với nhiều hãng cà phê chồn khác trên thị trường, cà phê chồn nuôi trang trại loại thượng hạng lên đến 18.000.000 VNĐ/kg.

Bạn có thể xem sản phẩm tại showroom hoặc gọi tới hotline 0908 99 4567 để đặt hàng và tư vấn miễn phí.

Các sản phẩm cà phê chồn tại chovietonline.net

Cà phê chồn Mocha Cầu Đất Đà Lạt

Thêm một gợi ý cho người thắc mắc cà phê chồn bán ở đâu, bạn có thể tham khảo thử một “biến tấu” của cà phê chồn, chính là cà phê chồn Mocha Cầu Đất Đà Lạt.

Cũng được hoàn thành với công nghệ chế biến cà phê sạch, cà phê chồn tại đây sử dụng hạt cà phê Robusta cùng với một chút cách xử lý, tinh chế để hương vị như Mocha (tên một công thức cà phê người Pháp đã đưa vào Việt Nam).

Ngoài sự êm mượt, dịu nhẹ và hương thơm nồng nàn khi thưởng thức, thì cà phê chồn Macha Cầu Đất Đà Lạt cũng khá đầu tư cho “phần nhìn” khi bịch cà phê được gói bằng túi lụa may thủ công, kèm phin pha cà phê inox thân sứ và giỏ lục bình để sản phẩm trông trang trọng nhất.

Cà phê chồn Mocha Đà Lạt ngon nhất khi pha nóng, để hơi nguội rồi thêm đường vào để giảm vị chua tự nhiên, hoặc khá ngon khi chế cà phê sữa. Tuy nhiên, không nên dùng cà phê chồn để pha chế chung với đá vì điều này sẽ khiến mất đi kết cấu và sự thơm ngọt tự nhiên của cà phê.

Cà phê Moka cầu đất Đà Lạt

Và mua cà phê chồn tại các khu chợ của thành phố

Cũng như nhiều sản phẩm đang hot khác, cà phê chồn xuất hiện ở mọi ngõ ngách trong các khu chợ ở những thành phố lớn. Khi tìm đến chợ với câu hỏi: cà phê chồn bán ở đâu, rất nhiều tiểu thương đã mời chào với đủ loại giá thượng vàng hạ cám khác nhau, và cả những lời giới thiệu hay hơn quảng cáo.

Một vài doanh nghiệp sản xuất cà phê chồn nhưng nếu xem rõ địa chỉ sẽ thấy nguồn gốc tại Hồ Chí Minh, các mặt hàng từ Buôn Mê Thuột sẽ có giá cao hơn. Theo lời người bán, điều này là do chất lượng cà phê vì phí vận chuyển.

Theo một người chủ chuyên bán cà phê tại chợ Bến Thành, thành phố Hồ Chí Minh cho biết, bà có bán đủ loại cà phê chồn khác nhau từ dạng hạt, dạng bột cho đến… nguyên lọn cà phê là “chất thải” vẫn còn bám hạt và chưa qua xử lý. Giá dao động từ 650.000 VND cho đến hơn 2 triệu.

Có thể các tiểu thương trên là đại lý bán lẻ, cũng có thể, họ móc nối được nguồn hàng chất lượng từ những doanh nghiệp nhỏ sản xuất cà phê chồn. Tuy nhiên, bởi vì đây là một sản phẩm uy tín, giá trị, mang trong mình nét độc đáo của cả một vủng cao nguyên xứ sở, nên chúng tôi vẫn khuyên bạn nên khi thắc mắc cà phê chồn bán ở đâu, vẫn nên tìm đến những nhãn hiệu đã được thẩm định chắc chắn, an toàn, để những tách cà phê bạn pha luôn là những tách cà phê hảo hạng.

Cà phê phin lớn là một trong những phương pháp pha cà phê truyền thống được nhiều người yêu thích nhờ vào hương vị đậm đà và tinh tế. Mặc dù cách pha cà phê phin lớn có vẻ phức tạp hơn so với phin nhỏ, nhưng nếu thực hiện đúng cách, bạn sẽ có một ly cà phê thơm ngon và đậm vị. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết pha cà phê phin lớn giúp bạn thưởng thức ly cà phê chuẩn vị mỗi ngày.

Hướng dẫn cách pha cà phê phin lớn đậm vị thơm ngon

Pha cà phê bằng phin lớn là phương pháp phù hợp với các quán cà phê chuyên phục vụ loại đồ uống này. So với phin nhỏ, việc pha cà phê bằng phin lớn phức tạp hơn vì bạn cần phải đo đạc chính xác lượng cà phê để phù hợp với sở thích của từng khách hàng. Để bạn dễ dàng hình dung quá trình pha chế, dưới đây là các bước cơ bản cần thực hiện.

Nguyên liệu:

• 100g cà phê nguyên chất
• 410ml nước sôi
• Phin cà phê, ly thủy tinh
• Đường hoặc sữa đặc

Cách pha cà phê bằng phin lớn:

• Bước 1: Dùng nước sôi để tráng phin và làm nóng phin.
• Bước 2: Cho 90g cà phê vào phin, đặt nắp cài lên trên bề mặt cà phê và thêm 10g bột cà phê vào tim phin.
• Bước 3: Rót 160ml nước sôi vào phin để bột cà phê nở ra.
• Bước 4: Đợi khoảng 5-7 phút, sau đó đổ thêm 250ml nước sôi vào và tiếp tục chờ cho đến khi cà phê chiết xuất hết.
• Bước 5: Bạn sẽ thu được khoảng 160-200ml cà phê đen đậm đặc.
• Bước 6: Thêm 10ml (5g) đường hoặc 20ml sữa đặc cho khoảng 40-45ml cà phê. Hoặc bạn có thể cho một lần 40ml (20g) đường hoặc 100ml sữa đặc để điều chỉnh độ ngọt và độ đậm đà của cà phê.

Cách pha cà phê phin nhỏ truyền thống đậm vị ngon như ở tiệm

Cà phê phin nhỏ là lựa chọn lý tưởng cho cả gia đình và các quán cà phê nhỏ. Với thiết kế gọn nhẹ và tiện dụng, phin nhỏ giúp bạn pha cà phê mà không cần thêm bất kỳ dụng cụ nào khác. Nếu bạn muốn thưởng thức một ly cà phê đen đá ngon, hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây của chúng tôi.

Nguyên liệu:

• 25g cà phê nguyên chất
• 100ml nước sôi
• Đường hoặc sữa đặc (tùy chọn)
• Phin cà phê, ly thủy tinh

Cách pha cà phê đen đá bằng phin nhỏ:

• Bước 1: Dùng nước nóng để tráng phin cà phê, giúp làm sạch bụi và làm nóng phin.
• Bước 2: Đặt phin lên ly thủy tinh và cho 25g bột cà phê vào phin.
• Bước 3: Rót đều 40ml nước sôi lên mặt bột cà phê.
• Bước 4: Chờ khoảng 30-60 giây để cà phê hấp thụ nước và nở ra, sau đó nén nắp phin lại.
• Bước 5: Đổ thêm 60ml nước sôi, đậy nắp và để cà phê nhỏ giọt vào ly.
• Bước 6: Bạn sẽ thu được khoảng 40-45ml cà phê đen nguyên chất. Thêm 1-2 thìa đường (khoảng 5g) hoặc 20ml sữa đặc vào khi cà phê còn nóng và khuấy đều.
• Bước 7: Thêm đá vào ly cà phê và khuấy đều để thưởng thức.

Các lưu ý quan trọng khi pha phin truyền thống

Khi pha phin cà phê truyền thống, để có một ly cà phê thơm ngon và đậm đà, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng sau:

Chọn cà phê chất lượng

Để có một ly cà phê phin ngon, việc chọn cà phê chất lượng là yếu tố quan trọng nhất. Bạn nên chọn cà phê nguyên chất, được rang xay tươi và bảo quản đúng cách. Cà phê cần có độ mịn vừa phải để dễ dàng chiết xuất hương vị khi pha. Nếu sử dụng cà phê đã bị ẩm hoặc không tươi, hương vị cà phê sẽ bị nhạt và mất đi sự đậm đà. Vì vậy, việc lựa chọn cà phê chất lượng từ những thương hiệu uy tín là bước đầu tiên để đảm bảo một ly cà phê hoàn hảo.

Cân chỉnh lượng cà phê và nước

Khi pha cà phê phin, cần phải cân chỉnh lượng cà phê và nước sao cho phù hợp với sở thích của từng người. Thông thường, mỗi phin cần khoảng 15-20g cà phê cho một ly cà phê vừa, nhưng bạn có thể điều chỉnh thêm tùy vào độ đậm của cà phê bạn muốn. Nước phải đảm bảo không quá nhiều hoặc quá ít để tránh làm cà phê bị loãng hoặc quá đặc. Sự cân bằng này là yếu tố quyết định để có một ly cà phê ngon.

Sử dụng nước sạch và nhiệt độ phù hợp

Nước pha cà phê phải là nước sạch, không có mùi lạ hoặc tạp chất để không ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. Nhiệt độ của nước cũng rất quan trọng: quá nóng (trên 96°C) có thể làm cà phê bị cháy, trong khi nước quá lạnh sẽ không chiết xuất hết hương vị. Nhiệt độ lý tưởng để pha phin cà phê là từ 90-95°C, giúp cà phê được chiết xuất tối đa và mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon.

Tráng phin và làm ẩm cà phê trước khi pha

Trước khi pha cà phê, bạn nên dùng nước nóng để tráng qua phin. Điều này giúp loại bỏ bụi bẩn và làm nóng phin, giúp cà phê không bị nguội ngay từ đầu. Ngoài ra, bạn cũng nên làm ẩm cà phê trước khi bắt đầu pha bằng một chút nước nóng, giúp bột cà phê nở ra đều, tạo ra quá trình chiết xuất tốt hơn và hương vị sẽ đậm đà hơn.

Chờ đợi thời gian chiết xuất hợp lý

Thời gian chiết xuất cũng ảnh hưởng lớn đến chất lượng cà phê. Sau khi cho nước vào phin, bạn cần chờ khoảng 4-6 phút để cà phê từ từ nhỏ giọt xuống ly. Nếu pha quá nhanh, cà phê sẽ không kịp chiết xuất hết hương vị; còn nếu quá lâu, cà phê có thể trở nên quá đậm hoặc thậm chí bị đắng. Do đó, việc chờ đợi thời gian chiết xuất hợp lý sẽ giúp bạn có được một ly cà phê hoàn hảo.

Vệ sinh phin sau mỗi lần sử dụng

Sau khi pha cà phê, bạn cần làm sạch phin ngay lập tức để tránh cặn bã cà phê bám vào phin, làm ảnh hưởng đến những lần pha sau. Phin cần được rửa sạch và lau khô để giữ phin luôn trong tình trạng tốt nhất, đồng thời tránh mùi hôi và bảo vệ chất lượng cà phê trong những lần pha tiếp theo. Bảo quản phin cẩn thận giúp bạn kéo dài tuổi thọ và đảm bảo mỗi lần pha đều mang lại hương vị tuyệt vời.

Pha cà phê phin lớn hay phin nhỏ thì ngon hơn?

Việc pha cà phê bằng phin lớn hay phin nhỏ không thể nói chắc loại nào ngon hơn, vì mỗi phương pháp có những ưu điểm và phù hợp với nhu cầu khác nhau. Phin lớn thường thích hợp cho các quán cà phê hoặc khi bạn muốn pha cho nhiều người, giúp bạn kiểm soát lượng cà phê và nước dễ dàng hơn, từ đó điều chỉnh độ đậm nhạt theo sở thích.

Cà phê pha bằng phin lớn thường có hương vị đậm đà, tròn đầy, vì sử dụng nhiều cà phê và chiết xuất lâu hơn. Trong khi đó, phin nhỏ lại gọn nhẹ, dễ sử dụng tại nhà hoặc không gian nhỏ, phù hợp khi pha cho một hoặc hai người. Cà phê pha bằng phin nhỏ thường nhẹ nhàng, dễ uống và nhanh chóng. Tuy nhiên nếu không chú ý tỷ lệ cà phê và nước, nó có thể trở nên loãng hoặc thiếu đậm đà. Như vậy, nếu bạn yêu thích một ly cà phê đậm đà và có thời gian chiết xuất lâu, phin lớn là lựa chọn phù hợp. Nếu cần pha nhanh và tiện lợi, phin nhỏ sẽ là sự lựa chọn lý tưởng.

Cách bảo quản cà phê phin sau khi pha xong

Sau khi pha xong cà phê phin, để giữ cho cà phê tươi ngon và không bị mất hương vị, bạn cần lưu ý cách bảo quản đúng cách. Dưới đây là hai phương pháp bảo quản phổ biến mà bạn có thể áp dụng:

Cách bảo quản trong tủ lạnh

Nếu bạn không uống hết cà phê ngay lập tức, cách bảo quản hiệu quả là cho cà phê vào một bình hoặc hộp đậy kín rồi đặt trong tủ lạnh. Điều này giúp giữ cà phê tươi lâu hơn, tránh bị oxy hóa và giữ được hương vị. Tuy nhiên, khi lấy ra dùng, bạn nên làm nóng lại cà phê để tránh bị nguội và mất đi độ đậm đà. Lưu ý rằng việc bảo quản trong tủ lạnh chỉ nên áp dụng cho cà phê đã pha trong khoảng thời gian ngắn, không nên để quá lâu.

Cách bảo quản bằng bình giữ nhiệt

Bình giữ nhiệt là một lựa chọn tuyệt vời để bảo quản cà phê sau khi pha, giúp giữ nhiệt độ của cà phê lâu dài mà không làm mất đi hương vị. Bình giữ nhiệt không chỉ giữ cho cà phê luôn ấm mà còn giúp bảo vệ hương vị cà phê khỏi việc tiếp xúc với không khí. Bạn chỉ cần đổ cà phê vào bình, đóng nắp kín và sử dụng trong suốt ngày mà không phải lo lắng cà phê bị nguội hoặc mất đi chất lượng.

Như vậy cách pha cà phê phin lớn không quá khó nếu bạn nắm vững các bước và chú ý đến tỷ lệ cà phê và nước phù hợp. Với các bước đơn giản và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có được ly cà phê đậm đà, thơm ngon. Hy vọng những thông tin trong bài viết của caphenguyenchat.net hữu ích và đừng quên theo dõi chuyên trang để cập nhật thêm nhiều tin tức hay.

Cà phê pha phin là một trong những phương pháp truyền thống phổ biến tại Việt Nam, mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon. Tuy nhiên, với vô vàn loại cà phê trên thị trường, việc lựa chọn cà phê pha phin ngon nhất có thể khiến nhiều người băn khoăn. Vậy cà phê pha phin loại nào ngon nhất? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết giúp bạn chọn được loại cà phê pha phin ngon và cách pha để có ly cà phê đậm vị, chuẩn chất lượng.

Cà phê pha phin là gì?

Cà phê pha phin là phương pháp pha cà phê truyền thống phổ biến tại Việt Nam. Đây là cách pha cà phê sử dụng phin (một dụng cụ pha nhỏ gọn) để chiết xuất hương vị từ hạt cà phê thông qua quá trình lọc nước nóng qua bột cà phê. Phin có dạng hình tròn, với các bộ phận chính như đáy phin có lỗ nhỏ để nước có thể từ từ chảy qua, nắp phin giữ bột cà phê và lưới lọc giúp giữ bột cà phê trong phin.

Khi pha cà phê phin, bạn cho bột cà phê vào phin, đặt phin lên ly, sau đó đổ nước nóng vào. Quá trình này thường kéo dài từ 4-6 phút, tùy thuộc vào lượng nước và cà phê bạn sử dụng. Cà phê pha phin mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon và có đặc trưng riêng mà các phương pháp pha khác không có được. Ly cà phê phin thường rất đậm. Do vậy khi thưởng thức bạn có thể thêm đường, sữa hoặc đá tùy theo sở thích.

Cà phê pha phin loại nào ngon nhất?

Tùy vào sở thích và gu cà phê của mỗi người, bạn có thể thử các loại cà phê pha phin khác nhau để tìm ra hương vị yêu thích. Vậy cà phê pha phin loại nào ngon nhất? Dưới đây là một số gợi ý loại cà phê nổi tiếng hiện nay:

Cà Phê Arabica

Cà phê Arabica là loại cà phê được ưa chuộng rộng rãi trên thế giới nhờ vào hương vị nhẹ nhàng và thanh mát. Với hàm lượng axit cao, cà phê Arabica mang lại vị chua tự nhiên và mùi thơm dịu, dễ uống, phù hợp cho những ai yêu thích một ly cà phê nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà. Arabica thường được trồng ở độ cao lớn, trong điều kiện khí hậu mát mẻ, đặc biệt là ở các khu vực như Ethiopia, Colombia và Việt Nam. Cà phê Arabica thường có hương vị phức hợp, từ ngọt nhẹ đến vị trái cây và gia vị, mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm thú vị.

Một trong những lý do Arabica được yêu thích là vì ít có vị đắng và chứa ít caffeine hơn so với Robusta. Điều này giúp cà phê Arabica trở nên dễ uống hơn, không gây cảm giác khó chịu như các loại cà phê đậm mạnh. Với những người yêu thích cà phê phin truyền thống, Arabica sẽ mang đến một ly cà phê nhẹ nhàng, thanh thoát và đầy hương thơm. Đặc biệt khi pha phin chậm bằng hạt Arabica để chiết xuất hết những tinh chất từ hạt cà phê này.

Xem thêm: Miễn Phí Cà Phê Chồn Thượng Hạng Nuôi Trang Trại Tại Cà Phê Nguyên Chất

Cà Phê Robusta

Cà phê Robusta là loại cà phê có hàm lượng caffeine cao hơn so với Arabica, mang đến hương vị mạnh mẽ và đậm đà. Với đặc điểm nổi bật là độ đắng cao và hương vị rất nặng, Robusta là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích một ly cà phê thật sự mạnh mẽ và có độ kích thích cao. Loại cà phê này chủ yếu được trồng ở các vùng thấp và có khí hậu ấm, như Việt Nam, Indonesia và các khu vực ở Châu Phi. Robusta mang đến cảm giác đậm và đầy năng lượng, làm thức tỉnh người thưởng thức ngay từ ngụm đầu tiên.

Bởi vì hàm lượng caffeine cao, cà phê Robusta thường có vị đắng đậm và ít có vị chua như Arabica. Điều này làm cho Robusta trở thành lựa chọn phổ biến trong các loại cà phê pha phin ở Việt Nam, nơi người dân ưa chuộng một ly cà phê đậm đà và mạnh mẽ. Ngoài ra, Robusta còn được sử dụng trong các loại cà phê blend để mang lại độ đậm đặc và vị đắng tự nhiên, giúp tạo ra một ly cà phê có độ mạnh vừa phải nhưng vẫn giữ được sự mượt mà.

Xem thêm: 1 Ly Cà Phê Cần Bao Nhiêu Đường? Bật Mí Cách Pha Cafe Đen Đá, Cafe Sữa Ngon

Cà Phê Chồn (Cà Phê Culi)

Cà phê Chồn hay còn gọi là Cà Phê Culi, được chế biến từ hạt cà phê mà con chồn đã ăn và tiêu hóa. Sau khi con chồn ăn cà phê, hạt cà phê được thu hoạch từ phân của chúng, rồi trải qua một quá trình lên men tự nhiên trong dạ dày của con vật. Điều này giúp tạo ra một hương vị cà phê rất đặc biệt và khác biệt so với các loại cà phê thông thường. Cà phê chồn nổi bật với vị ngọt nhẹ, mùi hương tinh tế và không có vị chua, mang lại một trải nghiệm cực kỳ độc đáo và thanh khiết.

Cà phê chồn được xem là một trong những loại cà phê đắt đỏ nhất thế giới vì quy trình thu hoạch và chế biến công phu, cùng với số lượng hạn chế. Hương vị của cà phê chồn thường rất mượt mà, không có vị đắng gắt, với một chút hương trái cây nhẹ nhàng. Chính vì sự hiếm có và hương vị độc đáo, cà phê chồn trở thành lựa chọn yêu thích của những tín đồ cà phê muốn tìm kiếm một trải nghiệm đặc biệt.

Cà Phê Trung Nguyên

Trung Nguyên là một trong những thương hiệu cà phê nổi tiếng nhất tại Việt Nam, chuyên cung cấp các loại cà phê pha phin ngon và chất lượng. Với nguồn nguyên liệu được chọn lọc từ những hạt cà phê chất lượng cao, Trung Nguyên nổi bật với hương vị đậm đà, mạnh mẽ nhưng cũng không kém phần tinh tế. Các dòng sản phẩm của Trung Nguyên, từ cà phê nguyên chất đến các loại cà phê hòa tan, mang đến sự đa dạng trong lựa chọn cho những ai yêu thích cà phê pha phin.

Cà phê Trung Nguyên pha phin đặc biệt được ưa chuộng nhờ vào sự cân bằng giữa vị đắng và ngọt, tạo nên một ly cà phê mạnh mẽ nhưng không quá gắt. Với việc sử dụng cả Robusta và Arabica trong quá trình chế biến, Trung Nguyên mang đến hương vị cà phê đậm đà, thích hợp cho những người yêu thích sự mạnh mẽ của Robusta nhưng vẫn muốn có chút mềm mại của Arabica. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức cà phê Việt Nam truyền thống với chất lượng tuyệt vời.

Cà Phê Moka

Cà phê Moka là một trong những loại cà phê được yêu thích vì hương vị đặc trưng của nó. Là một trong những giống cà phê Arabica được trồng chủ yếu ở Ethiopia và các vùng đất cao, Moka có đặc điểm là vị nhẹ nhàng, dễ uống và có một chút hương trái cây. Với đặc tính này, cà phê Moka thường mang đến hương vị thanh mát, ngọt dịu và dễ chịu, phù hợp cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng nhưng không kém phần đậm đà.

Cà phê Moka rất được ưa chuộng tại các quán cà phê cao cấp và trong những tách cà phê pha phin tại nhà, mang lại một hương vị mới mẻ so với các loại cà phê đậm đà khác. Khi pha phin, cà phê Moka có thể hơi chua nhẹ, nhưng hương vị của nó rất tinh tế và không gây cảm giác đắng hay gắt. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một ly cà phê thanh thoát, nhẹ nhàng và đầy sức sống.

Xem thêm: Say Cà Phê Nên Làm Gì? Top 10 Cách Giải Say Cà Phê Và Phương Pháp Phòng Tránh Hiệu Quả

Cà Phê Việt Nam (Cà Phê Sạch)

Cà phê Việt Nam, đặc biệt là từ các vùng Tây Nguyên, nổi bật với hương vị đậm đà và mạnh mẽ, rất phù hợp cho việc pha phin truyền thống. Cà phê Việt Nam sử dụng chủ yếu là Robusta, mang đến một ly cà phê đậm đà, ít chua nhưng rất mạnh mẽ. Hương vị của cà phê Việt Nam thường có sự kết hợp giữa sự đắng nhẹ và một chút ngọt hậu, rất thích hợp cho những ai yêu thích cà phê đậm.

Một trong những yếu tố làm nên sự đặc biệt của cà phê Việt Nam chính là quy trình chế biến, từ việc thu hoạch hạt cà phê đến quá trình rang xay, đảm bảo rằng mỗi ly cà phê mang đến hương vị thuần khiết và đậm đà nhất. Cà phê Việt Nam không chỉ phổ biến trong nước mà còn được xuất khẩu sang nhiều quốc gia, là lựa chọn yêu thích của những tín đồ cà phê trên toàn thế giới.

Cà Phê Blend

Cà phê blend là sự kết hợp giữa nhiều loại cà phê khác nhau, thường là giữa Robusta và Arabica, nhằm tạo ra một hương vị cân bằng giữa độ đắng của Robusta và độ mềm mại của Arabica. Đây là lựa chọn phổ biến cho những ai yêu thích một ly cà phê với hương vị vừa đậm đà lại vừa mượt mà. Cà phê blend cho phép người pha chế có thể điều chỉnh tỷ lệ giữa các loại cà phê để tạo ra hương vị phù hợp với sở thích riêng.

Cà phê blend thường được sử dụng trong các quán cà phê, mang đến hương vị đồng nhất và dễ uống, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. Lý do mà cà phê blend rất được ưa chuộng là vì nó giúp kết hợp những ưu điểm của từng loại cà phê, tạo ra một hương vị hài hòa, dễ dàng chinh phục ngay cả những người mới thưởng thức.

Cà Phê Organic

Cà phê Organic (cà phê hữu cơ) được trồng và chế biến theo phương pháp tự nhiên, không sử dụng hóa chất hay thuốc trừ sâu. Cà phê hữu cơ mang đến hương vị thuần khiết và tự nhiên, với một chút chua nhẹ, vị ngọt thanh và ít đắng. Hương vị cà phê hữu cơ rất mượt mà, ít gắt và cực kỳ dễ uống, phù hợp với những người yêu thích sự tinh khiết và an toàn từ cà phê.

Cà phê Organic là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai quan tâm đến sức khỏe và bảo vệ môi trường. Việc trồng và chế biến cà phê hữu cơ không chỉ bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn góp phần bảo vệ hệ sinh thái và giảm thiểu tác động tiêu cực từ việc sử dụng hóa chất. Cà phê hữu cơ đang trở thành xu hướng trong các quán cà phê cao cấp và là lựa chọn phổ biến trong những người yêu thích cà phê sạch.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Pha Cà Phê Chồn Ngon, Đúng Chuẩn

Một số tips nhỏ giúp bạn pha cà phê ngon và đậm vị

Sau khi bạn đã xem qua danh sách cà phê pha phin loại nào ngon nhất mà chúng tôi gợi ý, tiếp theo bạn hãy tham khảo tips giúp bạn pha cà phê ngon đậm vị. Dưới đây là một số kinh nghiệm pha cà phê ngon, đáng thử nghiệm:

• Chọn cà phê chất lượng: Việc chọn cà phê nguyên chất, tươi mới và từ các thương hiệu uy tín là yếu tố quan trọng để có một ly cà phê đậm đà. Hạt cà phê nên được rang xay vừa phải để giữ được hương vị tự nhiên, không quá cháy hay quá nhạt.
• Cân chỉnh tỷ lệ cà phê và nước: Tỷ lệ cà phê và nước cần được cân chỉnh hợp lý để có được một ly cà phê đậm đà nhưng không quá gắt. Thông thường, bạn nên dùng khoảng 15-20g cà phê cho mỗi ly, nhưng có thể điều chỉnh tùy theo độ mạnh mà bạn yêu thích.
• Nước pha phải sạch và đúng nhiệt độ: Nước dùng để pha cà phê cần phải sạch, không có mùi lạ. Nhiệt độ lý tưởng để pha cà phê là từ 90-95°C. Nếu nước quá nóng (trên 96°C), cà phê sẽ bị cháy và mất đi hương vị. Nếu nước quá lạnh, cà phê sẽ không đủ đậm đà.
• Tráng phin và làm ẩm cà phê: Trước khi bắt đầu pha, bạn nên tráng qua phin với nước nóng để làm sạch bụi bẩn và làm ấm phin. Đồng thời, làm ẩm bột cà phê với một chút nước nóng giúp bột nở đều và chiết xuất tốt hơn.
• Chờ thời gian chiết xuất hợp lý: Để cà phê không bị loãng hoặc quá đặc, bạn nên chờ khoảng 4-6 phút sau khi đổ nước vào phin. Thời gian chiết xuất này giúp cà phê lấy được đủ hương vị từ bột cà phê mà không bị quá nhanh hoặc quá chậm.
• Vệ sinh dụng cụ pha cà phê: Đảm bảo phin và các dụng cụ pha cà phê luôn sạch sẽ để tránh cặn bã cà phê làm ảnh hưởng đến hương vị. Sau mỗi lần sử dụng, hãy rửa phin và ly thật sạch để đảm bảo mỗi lần pha cà phê đều có hương vị tốt nhất.
• Thêm đường, sữa hoặc đá tùy khẩu vị: Tùy vào sở thích cá nhân, bạn có thể thêm một chút đường hoặc sữa đặc để làm ngọt cà phê. Nếu bạn thích cà phê lạnh, thêm đá vào ly cà phê và khuấy đều để tận hưởng hương vị mát lạnh, đậm đà.

Như vậy qua bài viết bạn đã biết cà phê pha phin loại nào ngon nhất. Hy vọng những thông tin trong bài viết của caphenguyenchat này sẽ hữu ích cho bạn.  Tùy vào sở thích cá nhân, bạn có thể thử các loại cà phê khác nhau để tìm ra hương vị phù hợp. Với những bí quyết đơn giản này, mong bạn sẽ luôn thưởng thức được những ly cà phê tuyệt vời mỗi ngày.

Xem thêm: Tìm Hiểu Tận Gốc Lịch Sử Cà Phê Chồn Được Nhiều Người Ưa Thích Hiện Nay

Cà phê chồn, hay còn được biết đến với tên gọi Kopi Luwak với lịch sử khá đặc biệt và phong phú. Xuất hiện lần đầu tiên ở Indonesia vào thế kỷ 18, cà phê chồn được biết đến với quy trình sản xuất độc đáo, chồn ăn cà phê và sau đó sản xuất ra một loại cà phê độc đáo từ phân của chúng. Sau đây hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về lịch sử cà phê chồn nhé!

Huyền thoại về lịch sử cà phê chồn

Cà phê chồn được tạo ra thông qua một quy trình sản xuất đặc biệt như sau:

Bắt đầu bằng việc chọn lựa những hạt cà phê chín nhất, đem cho chồn hương tiêu thụ. Chồn hương chỉ chọn ăn khoảng 20% lượng hạt cà phê được mang vào, nhờ khứu giác nhạy bén của chúng.

Sau khi qua đường ruột chồn, hạt cà phê sẽ được tách ra khỏi phân, sau đó được thu lượm và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Những người nông dân sẽ tiếp tục xử lý hạt cà phê, tách vỏ và chất bẩn, sau đó ngâm, chà, xối kỹ lưỡng dưới dòng nước chảy mạnh để làm sạch.

Tiếp theo, hạt cà phê sẽ được phơi khô và trở thành những hạt cà phê cứng màu xanh nhạt. Cuối cùng, hạt cà phê sẽ được rang thủ công để giữ hương vị đặc trưng trước khi đóng gói và bảo quản, hoặc sử dụng để pha chế ngay.

Xem thêm: Say Cà Phê Nên Làm Gì? Top 10 Cách Giải Say Cà Phê Và Phương Pháp Phòng Tránh Hiệu Quả

Nỗi ám ảnh đằng sau ly cà phê chồn thơm ngon

Đối với người yêu cà phê, cà phê chồn được xem là tinh hoa hương vị với giá thành cao hơn. Một kilogam cà phê chồn có thể lên đến 1300 USD (khoảng 20 triệu đồng). Tuy nhiên, trong hàng chục triệu tấn quả cà phê được thu hoạch mỗi năm trên toàn cầu, chỉ có khoảng 700 kg cà phê chồn tự nhiên và khi chế biến chỉ còn khoảng 200 kg.

Để tăng sản lượng cà phê chồn đắt đỏ này, nhiều nhà sản xuất đã chuyển sang phương pháp nuôi chồn hương nhân tạo để tăng sản lượng. Tuy nhiên, chồn hương là loài động vật tự nhiên và thích tự do. Khi bị nhốt trong lồng chật chội, bẩn thỉu, chúng trở nên căm tức, rối loạn và thậm chí có thể gây tuyệt thực. Chúng sống trong môi trường kinh sợ, không đủ thức ăn và nước uống. Những con chồn này gần như bị tra tấn tinh thần, gặm nhấm tứ chi, dẫn đến bệnh tật, chết chóc.

Đáng tiếc, nhiều nhà sản xuất chỉ quan tâm đến việc tăng sản lượng phân mà không để ý đến vấn đề trên, coi chúng như công cụ sinh sản. Hành động của họ thật kinh khủng, đồng nghĩa với việc giam cầm và tra tấn những chú chồn hương trong “ngục tù”.

Xem thêm: Cà Phê Chồn Làm Bằng Gì? Nguồn Gốc Và Quy Trình Cách Làm Ra Cà Phê Chồn 

Cách pha chế cà phê chồn

Sau khi tìm hiểu về lịch sử cà phê chồn, tiếp theo chúng ta cùng đến với cách pha cà phê độc đáo này xem có khác so với cà phê thông thường không nhé!

Bước 1: Đun sôi một ấm nước. Sau đó, rửa sạch phin bằng nước sôi.

Bước 2: Đặt khoảng 20 gram cà phê chồn vào phin nhôm. Lắc nhẹ để cà phê phẳng, sau đó dùng nắp gài để nén cà phê một cách nhẹ nhàng.

Bước 3: Rót khoảng 20 – 25ml nước sôi vào phin. Đậy nắp phin kín, đợi cho nước ngấm vào bột cà phê.

Bước 4: Sau khoảng 1 phút, khi bột cà phê đã ngấm, lấy nắp phin ra và rót thêm 40 – 45ml nước sôi vào phin từ từ và tâm phin.

Lưu ý: Khi rót nước, hãy làm thật chậm rãi.

Bước 5: Đậy nắp phin lại và đợi khoảng 2 phút. Khi cà phênhỏ xuống hết, hãy thêm đường và đá theo sở thích và thưởng thức.

Tiết lộ lý do tại sao cà phê chồn lại đắt đỏ

Điều đặc biệt ban đầu nằm ở sự lựa chọn kỹ lưỡng cà phê từ những con chồn. Chúng chỉ ăn những quả cà phê chín nhất, tốt nhất, đảm bảo chất lượng ngay từ quá trình tuyển chọn đầu tiên.

Tuy nhiên, yếu tố quyết định quan trọng nhất là ảnh hưởng của enzym tiêu hóa trong dạ dày của chồn đối với hạt cà phê. Enzym này thay đổi cấu trúc phân tử bên trong hạt cà phê, làm cho chúng trở nên giòn hơn, cứng hơn và ít protein hơn. Điều này giảm độ đắng của cà phê do protein gây ra trong quá trình rang.

Các enzym tiêu hóa cũng ảnh hưởng đến hương vị của cà phê chồn, tạo ra một hương vị đậm đà hơn và mang một chút hương sô cô la. Đây là kết quả của nghiên cứu của giáo sư Massimo Marcone từ Khoa học Thực phẩm tại Đại học Guelph, Canada.

Dù có vẻ hấp dẫn, nhưng một số người vẫn cảm thấy lo lắng về vấn đề vệ sinh. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể yên tâm vì hạt cà phê đã trải qua quá trình xử lý và chế biến cẩn thận, đảm bảo an toàn trước khi đến tay người tiêu dùng.

Cà phê chồn giá bao nhiêu?

Cà phê chồn là một trong những loại cà phê xa xỉ và độc đáo nhất trên thế giới, do đó giá của nó cũng rất đa dạng, tùy thuộc vào nguồn gốc, quy trình sản xuất và loại hạt cà phê được sử dụng. Hiện nay, cà phê chồn có thể có giá dao động từ khoảng 2 triệu đồng đến hơn 30 triệu đồng/kg. 

Cà phê chồn tự nhiên, thu hoạch từ những con chồn hoang dã trong môi trường tự nhiên, thường có mức giá cao nhất, từ 15 triệu – 30 triệu đồng/kg, nhờ hương vị độc đáo và quy trình sản xuất phức tạp. Trong khi đó, cà phê chồn từ chồn nuôi nhốt có giá mềm hơn, từ 5 triệu – 10 triệu đồng/kg và các sản phẩm pha trộn giữa cà phê chồn và cà phê thường có thể chỉ khoảng 2 triệu – 5 triệu đồng/kg, phù hợp hơn với nhiều người muốn trải nghiệm loại cà phê đặc biệt này mà không cần chi trả quá nhiều.

Qua thời gian, cà phê chồn đã trở thành một biểu tượng của sự sang trọng và độc đáo trong ngành cà phê của thế giới. Tuy nhiên, với lịch sử cà phê chồn và sự phát triển của ngành sản xuất cà phê này, cũng có nhiều tranh cãi xoay quanh việc nuôi chồn như một nguồn cung cấp cà phê chồn, đặc biệt là vấn đề đạo đức và trách nhiệm đối với việc nuôi chồn trong môi trường tự nhiên. Bạn nghĩ sao về vấn đề này? Hãy để lại bình luận thảo luận để chúng tôi biết nhé. 

Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã nắm được thông tin về lịch sử cà phê chồn. Mong rằng những kiến thức trên hữu ích cho bạn. Đừng quên theo dõi caphenguyenchat.net để cập nhật thêm nhiều tin tức hay mỗi ngày.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Pha Cà Phê Chồn Ngon, Đúng Chuẩn

Cà phê chồn không chỉ nổi tiếng với hương vị độc đáo mà còn có một lịch sử đặc biệt. Lịch sử của cà phê chồn bắt đầu ở Indonesia, nơi mà cà phê đã được trồng từ thế kỷ 17. Truyền thống pha chế cà phê chồn bắt nguồn từ lễ hội truyền thống của người dân Sumatra, Indonesia. Vậy cách pha cà phê chồn có gì đặc biệt hơn so với cà phê thông thường hay không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!

Cà phê chồn có gì đặc biệt?

Cà phê chồn hay Kopi Luwak là một loại cà phê đặc biệt, được coi như một sản phẩm “cực phẩm” trong thế giới cà phê và là 1 trong những loại đồ uống hiếm và đắt đỏ nhất hiện nay. Được xem là biểu tượng của sự sang trọng, cà phê chồn thu hút sự chú ý bởi cách tạo ra hạt cà phê độc đáo và khác biệt. Hạt cà phê chồn là những hạt được lấy từ phân của các con chồn ở Indonesia.

Nhưng ít người biết rằng, loại cà phê đắt đỏ này có một lịch sử lâu đời, xuất phát từ hàng trăm năm trước. Vào đầu thế kỷ 18, người Hà Lan đã mang cây cà phê vào các nước thuộc địa của họ, trong đó có đảo Java và Sumatra của Indonesia. “Kopi” trong tiếng Indonesia có nghĩa là cà phê, còn “Luwak” là tên một vùng đất ở đảo Java của Indonesia và cũng là tên của loài cầy chồn sinh sống ở đây.

Kopi Luwak thường được sử dụng để chỉ loại hạt cà phê mà loài chồn này ăn và sau đó thải ra. Chúng là loài động vật nhỏ, sống ở một số nước Đông Nam Á như Indonesia, Philippines, Việt Nam và miền nam Trung Quốc. Chúng ưa thích ăn quả cà phê, thường leo lên cây cà phê để chọn những trái chín nhất. Dạ dày của chúng chỉ tiêu hóa được phần thịt bên ngoài quả cà phê, nên sau đó chúng thải ra hạt cà phê cùng với phân.

Người dân sau đó thu lượm phân chứa hạt cà phê của loài chồn này, rửa sạch, rang hạt và chế biến thành đồ uống. Cà phê chồn được nhận xét là có hương vị đặc biệt, thơm ngon hơn so với cà phê thông thường. Một ly cà phê chồn hòa quyện nhiều hương vị khác nhau, mang “mùi mốc” hấp dẫn, vị ngọt như siro, hương caramel và socola, đắng nhưng vô cùng dễ chịu.

Xem thêm: Cà Phê Chồn Làm Bằng Gì? Nguồn Gốc Và Quy Trình Cách Làm Ra Cà Phê Chồn 

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi pha cà phê chồn

Trước khi bắt đầu vào cách pha cà phê chồn, ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Cà phê chồn: 20 gram (tương đương 4-5 muỗng cà phê)

– Nước tinh khiết

– Phin nhôm

Cà phê chồn là loại cà phê được chế biến từ những hạt cà phê mà chồn hương ăn phải, không tiêu hóa và thải ra theo phân. Do tác động của enzym trong dạ dày chồn, cà phê chồn có hương vị đặc trưng, thơm ngon, trở thành một loại thức uống cao cấp, đặc biệt và được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Cách pha cà phê chồn ngon, đúng chuẩn

Hiện nay, có hai cách pha cà phê chồn phổ biến: sử dụng máy pha cà phê chồn hoặc phin truyền thống.

Để thưởng thức một ly cà phê chồn đúng điệu và tinh túy, quá trình pha chế đóng vai trò quan trọng.

Dưới đây là cách pha chế một ly cà phê chồn đúng điệu bằng phin truyền thống:

1. Chuẩn bị nguyên liệu và pha chế:

   – Nấu nước sôi. Sử dụng nước có vòi dài và nhỏ để rót từ từ.

   – Tráng phin qua nước sôi và lau khô.

   – Đặt 4-5 muỗng cà phê chồn vào phin nhôm (tương đương 20g cà phê).

   – Lắc nhẹ để bột phẳng, sau đó ấn nhẹ để nén cafe vừa chặt.

1. Ủ trước khi pha:

   – Rót đều 20-25ml nước sôi vào phin (khoảng 1/3 cây gài).

   – Đậy nắp và ủ khoảng 1 phút để cafe ngấm.

1. Pha chế:

   – Khi bột cà phê đã ngấm, rót thêm 40-45ml nước sôi (khoảng 2/3 cây gài) vào phin.

   – Đậy nắp và đợi khoảng 2 phút cho cà phê nhỏ từng giọt chậm rãi xuống.

Đây là cách pha chế cà phê chồn theo kiểu phin truyền thống, giúp bạn thưởng thức một ly cà phê chất lượng và đậm đà.

Các loại cà phê chồn và giá bao nhiêu? 

Cà phê chồn từ lâu đã được biết đến như một trong những loại cà phê đắt đỏ và tinh tế nhất trên thế giới. Với quy trình sản xuất độc đáo và kỳ công, loại cà phê này mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm hương vị khác biệt mà khó có thể tìm thấy ở những loại cà phê thông thường. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về các loại cà phê chồn và sự khác biệt trong hương vị cũng như mức giá của chúng trên thị trường. Hãy cùng khám phá những thông tin thú vị về các loại cà phê chồn và giá cả của chúng.

Cà phê chồn tự nhiên 

Cà phê chồn tự nhiên là loại cà phê được thu hoạch từ những con chồn hoang dã. Các con chồn này ăn trái cà phê tự nhiên trong môi trường sống hoang dã, và hạt cà phê sau khi được tiêu hóa sẽ được thu nhặt lại. Đây được coi là loại cà phê chồn có chất lượng cao nhất vì quá trình tiêu hóa trong cơ thể chồn giúp làm giảm độ đắng và tạo ra hương vị đặc trưng vô cùng phong phú.

• Giá tham khảo: Từ 15 triệu – 30 triệu đồng/kg tùy vào nguồn gốc và chất lượng hạt cà phê.

Cà phê chồn nuôi nhốt 

Khác với cà phê chồn tự nhiên, cà phê chồn nuôi nhốt được sản xuất từ những con chồn được nuôi trong môi trường kiểm soát. Quá trình tiêu hóa hạt cà phê trong cơ thể chồn nuôi tương tự như chồn hoang dã, tuy nhiên, hương vị có thể không đạt được độ tinh tế như cà phê chồn tự nhiên.

• Giá tham khảo: Từ 5 triệu – 10 triệu đồng/kg, mức giá này phù hợp hơn cho những người muốn trải nghiệm hương vị cà phê chồn mà không cần chi trả quá cao.

Cà phê chồn Robusta 

Cà phê chồn Robusta được sản xuất từ hạt cà phê Robusta, loại cà phê thường có hàm lượng caffeine cao hơn và hương vị mạnh mẽ hơn so với cà phê Arabica. Khi kết hợp với quá trình tiêu hóa của chồn, cà phê Robusta vẫn giữ được độ đậm đà đặc trưng nhưng lại trở nên mượt mà hơn, ít đắng hơn.

• Giá tham khảo: Khoảng 10 triệu đồng/kg.

Cà phê chồn Arabica

Được coi là loại cà phê chồn có hương vị tinh tế nhất, cà phê chồn Arabica mang lại sự nhẹ nhàng, thanh thoát trong hương vị. Hạt cà phê Arabica sau khi được chồn tiêu hóa tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chua nhẹ và vị ngọt tự nhiên, khiến nó trở thành lựa chọn hàng đầu cho những người sành cà phê.

• Giá tham khảo: Từ 20 triệu – 35 triệu đồng/kg tùy vào xuất xứ và phương pháp chế biến.

Cà phê chồn pha trộn

Đối với những ai muốn thử nghiệm cà phê chồn mà không cần phải đầu tư quá nhiều, cà phê chồn pha trộn là lựa chọn lý tưởng. Loại cà phê này là sự kết hợp giữa hạt cà phê chồn và cà phê thông thường, giúp giảm giá thành nhưng vẫn giữ được một phần hương vị đặc trưng của cà phê chồn.

• Giá tham khảo: Từ 2 triệu – 5 triệu đồng/kg.

Trải qua thời gian, cà phê chồn trở thành một biểu tượng của cà phê cao cấp trên khắp thế giới, thu hút sự quan tâm của những người yêu cà phê. Ngày nay, cà phê chồn không chỉ được sản xuất ở Indonesia mà còn lan rộng sang nhiều quốc gia khác trên thế giới, mang đến trải nghiệm thưởng thức cà phê độc đáo và tinh tế cho mọi người. Hy vọng cách pha cà phê chồn được caphenguyenchat.net chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại cà phê cao cấp này.

Xem thêm: 1 Ly Cà Phê Cần Bao Nhiêu Đường? Bật Mí Cách Pha Cafe Đen Đá, Cafe Sữa Ngon

Hạt cà phê trên thế giới với nhiều loại đa dạng khác nhau, mỗi loại sở hữu một hương vị độc đáo riêng. Đối với cà phê chồn, sự đặc biệt không chỉ ở hương vị mà còn thể hiện qua quá trình tạo ra hạt cà phê. Nét đặc trưng này là một những lý do khiến người ta đưa cà phê chồn vào top những loại cà phê đắt nhất thế giới. Vậy cà phê chồn làm bằng gì? Giá bao nhiêu? Cùng khám phá những “bí mật” này trong bài viết sau đây.

Cà phê chồn là gì? Phân loại cà phê chồn

Cà phê chồn, hay còn gọi là Kopi Luwak, là loại cà phê được sản xuất từ hạt cà phê sau khi chúng được chồn hương ăn và thải ra. Quá trình tiêu hóa của chồn giúp loại bỏ vị đắng gắt, mang lại hương vị độc đáo cho cà phê, khiến nó trở thành một trong những loại cà phê đắt giá nhất thế giới. Với quy trình chế biến tự nhiên và khan hiếm, cà phê chồn được đánh giá cao về chất lượng và giá trị.

Cà phê chồn thường được chia thành hai loại chính:

• Cà phê chồn tự nhiên: Hạt cà phê được thu hoạch từ chồn hương hoang dã, thường mang hương vị nguyên bản, đậm đà.
• Cà phê chồn nuôi: Hạt cà phê được thu từ chồn nuôi trong môi trường kiểm soát, hương vị cũng độc đáo nhưng có thể khác biệt so với loại tự nhiên.

Cà phê chồn làm bằng gì? Nguồn gốc lịch sử cà phê chồn

Cà phê chồn được làm từ hạt cà phê đã qua quá trình tiêu hóa của chồn hương, một loài động vật hoang dã. Chồn hương ăn những quả cà phê chín, sau đó hạt cà phê không bị tiêu hóa sẽ được thải ra ngoài. Những hạt cà phê này sau đó được thu hoạch, làm sạch và chế biến để tạo ra loại cà phê đặc biệt. Quá trình tiêu hóa của chồn hương làm thay đổi cấu trúc hóa học của hạt cà phê, giúp giảm độ chua và vị đắng, mang lại hương vị độc đáo, thơm ngon hạt cà phê bình thường.

Cà phê chồn bắt nguồn từ thời kỳ thuộc địa Hà Lan ở Indonesia vào thế kỷ 18, khi người dân địa phương không được phép sử dụng hạt cà phê từ các đồn điền. Họ phát hiện ra rằng chồn hương ăn những quả cà phê và thải ra hạt nguyên vẹn. Sau khi thu nhặt, làm sạch và rang, họ nhận thấy loại cà phê này có hương vị thơm ngon, đậm đà. Dần dần, cà phê chồn trở nên nổi tiếng và được đánh giá cao trên toàn thế giới nhờ hương vị độc đáo và quy trình sản xuất tự nhiên.

Quy trình sản xuất cà phê chồn

Quy trình sản xuất cà phê chồn bắt đầu với việc lựa chọn những quả cà phê chín, được đưa cho chồn hương ăn. Chồn hương, nhờ vào khứu giác nhạy bén, sẽ chọn lọc những quả cà phê ngon nhất để tiêu thụ, thường chỉ ăn khoảng 20% lượng cà phê được cung cấp. Quá trình tiêu hóa của chồn giúp hạt cà phê trải qua một biến đổi sinh hóa tự nhiên, loại bỏ một phần vị đắng trong hạt cà phê.

Sau khi được thải ra ngoài, hạt cà phê được thu gom và phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời. Sau đó, các hạt cà phê được tách ra khỏi phân chồn và nhẹ nhàng chà xát để loại bỏ vỏ thóc bao quanh hạt. Tiếp đến, hạt cà phê được ngâm, chà rửa kỹ càng với nước để loại bỏ hoàn toàn vỏ lụa và bất kỳ chất bẩn nào còn sót lại.

Hạt cà phê sau khi làm sạch sẽ được phơi khô một lần nữa dưới ánh nắng, đến khi chúng đạt độ cứng và chuyển sang màu xanh nhạt với hương thơm nhẹ. Bước cuối cùng là rang thủ công các hạt cà phê để giữ được hương vị đặc trưng, tạo ra sản phẩm cà phê chồn có mùi thơm đặc biệt. Sau khi rang, cà phê sẽ được đóng gói và bảo quản cẩn thận hoặc chế biến ngay để giữ được hương vị tinh túy nhất.

Giá cà phê chồn hiện nay là bao nhiêu?

Giá cà phê chồn hiện nay thường dao động tùy thuộc vào nhiều yếu tố như nguồn gốc, loại cà phê chồn (tự nhiên hay nuôi), quy trình sản xuất, và thị trường tiêu thụ. Trên thị trường quốc tế, giá cà phê chồn có thể dao động từ khoảng 500 USD đến 1.200 USD cho mỗi kilogram.

Tại Việt Nam, giá cà phê chồn nuôi thường rơi vào khoảng từ 5 triệu đến 15 triệu đồng cho mỗi kilogram, tùy thuộc vào thương hiệu và chất lượng sản phẩm. Trong khi đó, cà phê chồn tự nhiên, do sự khan hiếm và quy trình thu hoạch phức tạp hơn, có giá cao hơn, thường trên 20 triệu đồng mỗi kilogram.

Mức giá này khiến cà phê chồn trở thành một trong những loại cà phê đắt nhất thế giới, phù hợp với những người yêu thích sự tinh tế và đặc biệt trong hương vị.

Xem thêm: Cách pha cà phê phin nguyên chất ngon đắm say lòng người

Tại sao cà phê chồn có giá đắt đỏ

Sự kết hợp của quy trình sản xuất khó khăn, sự khan hiếm và hương vị độc đáo chính là lý do khiến cà phê chồn trở thành một trong những loại cà phê đắt đỏ nhất trên thế giới.

Cà phê chồn có giá đắt đỏ do nhiều yếu tố đặc biệt, trong đó:

• Quy trình sản xuất phức tạp và độc đáo: Cà phê chồn phải trải qua quá trình tiêu hóa tự nhiên của chồn hương, làm biến đổi hương vị của hạt cà phê. Chỉ những quả cà phê được chồn chọn ăn và sau đó thu gom từ phân của chúng mới được sử dụng, làm cho quá trình thu hoạch trở nên thủ công và khó khăn.
• Sản lượng hạn chế: Chồn hương không ăn tất cả các quả cà phê mà chúng tiếp xúc, chỉ chọn lựa những quả chín ngon nhất. Điều này dẫn đến sản lượng cà phê chồn rất thấp, khiến loại cà phê này trở thành một sản phẩm hiếm có.
• Công đoạn chế biến kỹ lưỡng: Sau khi thu gom, hạt cà phê phải trải qua nhiều bước làm sạch, phơi khô và rang thủ công để giữ được hương vị đặc trưng. Quá trình này đòi hỏi nhiều công sức và kỹ thuật chuyên môn cao.
• Hương vị độc đáo: Nhờ vào quá trình tiêu hóa của chồn, cà phê chồn có vị ít đắng, hương thơm phức hợp và đặc biệt hơn so với các loại cà phê thông thường, tạo nên giá trị cao cho sản phẩm.
• Nhu cầu thị trường cao: Do sự độc đáo và danh tiếng về chất lượng, cà phê chồn được săn đón trên thị trường quốc tế, góp phần đẩy giá lên cao.

Xem thêm: Cà phê chồn được sản xuất như thế nào và giá là bao nhiêu?

Cách chế biến cà phê chồn thơm ngon

Quy trình chế biến cà phê chồn rất cầu kỳ và phải tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh để đảm bảo chất lượng. Sau khi chồn hương thải ra phân có lẫn hạt cà phê, hạt phải được thu gom trong vòng 24 giờ để tránh nhiệt độ và côn trùng ảnh hưởng đến chất lượng.

• Tẩy rửa sạch sẽ: Hạt cà phê được tẩy rửa kỹ lưỡng, bằng cách xối qua dòng nước đang chảy nhằm loại bỏ vi khuẩn và tạp chất. Quá trình này đảm bảo hạt cà phê sạch sẽ và an toàn cho người tiêu dùng.
• Phơi nắng: Sau khi được làm sạch, hạt cà phê sẽ được phơi dưới ánh nắng mặt trời để giảm độ ẩm xuống mức 10-12%. Hạt cà phê sau khi phơi có màu sáng trong và khi rang sẽ mang đến hương vị thơm ngon hơn.
• Tách vỏ trấu: Tiếp đến, hạt cà phê được đưa vào máy để tách bỏ lớp vỏ trấu còn sót lại. Sau đó, công đoạn sàng lọc thủ công giúp phân loại từng hạt cà phê trước khi tiếp tục chế biến.
• Rang xay: Cuối cùng là quá trình rang xay hạt cà phê chồn. Hạt cà phê được rang thủ công trong chảo tròn hoặc trụ kín, với nhiệt độ từ 230 – 240 độ C. Chỉ sau vài chục phút, hạt cà phê chuyển từ màu sáng sang màu nâu, đạt chuẩn về hương vị, sẵn sàng để tạo ra những tách cà phê chồn thơm ngon và độc đáo.

Xem thêm: Cà phê chồn nguyên hạt giá bao nhiêu 1kg? Mua ở đâu?

Hướng dẫn cách pha cà phê chồn đơn giản tại nhà

Để có được một ly cà phê chồn thơm ngon, đúng chuẩn, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Tráng phin cà phê qua nước sôi để đảm bảo nhiệt độ ổn định. Sau đó, cho 20gr bột cà phê chồn vào phin và lắc nhẹ để cà phê dàn đều. Dùng nắp gài nén nhẹ bột cà phê để chuẩn bị cho quá trình pha.

Bước 2: Rót khoảng 20 – 25ml nước sôi vào phin, đậy nắp và đợi khoảng 1 phút để bột cà phê ngấm đều nước. Sau đó, mở nắp và rót thêm 40 – 45ml nước sôi vào phin, rót chậm và tập trung ngay tâm phin để nước thẩm thấu đều.

Bước 3: Đợi khoảng 2 phút để cà phê chiết xuất hoàn toàn. Khi cà phê đã chảy hết, bạn có thể thêm đường hoặc đá tùy theo sở thích và thưởng thức hương vị độc đáo của cà phê chồn.

Cách pha chúng tôi hướng dẫn giúp giữ được hương vị đặc trưng và sự tinh tế của loại cà phê cao cấp này.

Hy vọng rằng qua bài viết trên bạn đã biết cà phê chồn làm bằng gì và các vấn đề liên quan đến thức uống thượng hạng này. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào khác hoặc có ý định muốn mua cà phê chồn làm quà tặng, biếu người thân thì hãy liên hệ với caphenguyenchat.net để được hỗ trợ chi tiết thông tin nhé.

Xem thêm: 1 Ly Cà Phê Cần Bao Nhiêu Đường? Bật Mí Cách Pha Cafe Đen Đá, Cafe Sữa Ngon

Đối với những ai không biết uống cà phê hay phản ứng mạnh mẽ với cafein thì sẽ có hiện tượng say cà phê khi uống. Vậy say cà phê nên làm gì mới đúng? Bài viết sau đây của chúng tôi giúp bạn giải đáp thắc mắc này một cách triệt để. 

Say cà phê là gì? Tại sao bị say cà phê? 

Say cà phê là hiện tượng cơ thể bị căng thẳng, mệt mỏi, buồn nôn, khó ngủ khi bạn dung nạp nhiều cà phê vào cơ thể hoặc uống cafe vào thời điểm không phù hợp. Người lạm dụng quá nhiều cafe hoặc bị nhạy cảm với caffein sẽ dễ bị say cà phê.

Nguyên nhân dẫn đến việc bị say cà phê ở mỗi người là khác nhau. Ví dụ những người bị dị ứng, nhạy cảm với caffein thì hệ thống miễn dịch của họ sẽ xem caffein như mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể. Từ đó nó sẽ giải phóng các hợp chất tự bảo vệ nhằm làm cô lập và tiêu diệt đi caffein dung nạp. Lúc này cơ thể sẽ xuất hiện dấu hiệu say cà phê như mệt mỏi, buồn nôn, chóng mặt,….

Bên cạnh cà phê thì các thực phẩm chứa hàm lượng caffein cao như trà đen, socola nguyên chất, nước tăng lực, cacao cũng có khả năng gây say tương tự. Vì vậy đối với những ai bị nhạy cảm với caffein thì nên hạn chế sử dụng những loại thực phẩm này.

Xem thêm: 1 Ly Cà Phê Cần Bao Nhiêu Đường? Bật Mí Cách Pha Cafe Đen Đá, Cafe Sữa Ngon

Say cà phê có nguy hiểm không?

Trong hầu hết các trường hợp, say cà phê không gây ra nguy hiểm hoặc hậu quả nghiêm trọng. Cơ thể thường sẽ tự điều chỉnh và loại bỏ lượng caffeine thừa ra khỏi hệ thống của mình trong thời gian ngắn.

Tuy nhiên, đối với một số người, đặc biệt là những người nhạy cảm với caffeine, say cà phê có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như rối loạn nhịp tim, cảm giác lo lắng hoặc hoảng loạn. Mặc dù tình trạng này lành tính nhưng không dễ chịu. Ngoài ra, nếu bạn tiêu thụ caffeine quá mức trong thời gian dài, có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe lâu dài như rối loạn lo âu hoặc rối loạn giấc ngủ.

Do đó, điều quan trọng là tiêu thụ caffeine một cách có ý thức và trong mức độ vừa phải. Nếu bạn thấy mình có dấu hiệu của say cà phê, hãy giảm lượng caffeine bạn tiêu thụ và đảm bảo rằng bạn có giấc ngủ đủ và thói quen ăn uống lành mạnh. Nếu bạn có bất kỳ lo ngại nào về sức khỏe của mình liên quan đến việc tiêu thụ caffeine, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Xem thêm:  [Giải Đáp] Nên Pha Cà Phê Bằng Phin Nhôm Hay Inox?

Say cà phê trong bao lâu sẽ hết?

Thời gian để “say cà phê” hết phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm lượng caffeine bạn tiêu thụ, cơ địa của bạn và tốc độ chuyển hóa caffeine trong cơ thể của bạn. Tuy nhiên, thường thì các triệu chứng của say cà phê sẽ dần dần giảm đi và biến mất trong vòng vài giờ sau khi bạn ngừng tiêu thụ caffeine.

Một số người có thể cảm thấy cảm giác “say cà phê” kéo dài hơn. Đặc biệt là nếu họ tiêu thụ một lượng lớn caffeine. Trong trường hợp này, các triệu chứng có thể kéo dài từ vài giờ đến một ngày hoặc hơn. Mỗi người có thể có phản ứng khác nhau đối với caffeine, vì vậy hãy lắng nghe cơ thể của bạn và điều chỉnh hành động của mình tùy thuộc vào tình trạng của bạn.

Các triệu chứng say cà phê thường gặp

Trước khi bạn tìm hiểu say cà phê nên làm gì thì bạn cần nắm được đâu là dấu hiệu của người bị say cà phê. Khi bị say cà phê, triệu chứng thường gặp nhất là cảm thấy nôn nao, mệt mỏi, choáng váng, khát nước, choáng váng,…. 

Đó là trường hợp nhẹ, trường hợp nặng hơn có thể khiến người bị say nóng lên, tim đậm mạnh. Đôi lúc họ sẽ có cảm giác tức ngực, khó tập trung và đầu óc rối bời, suy nghĩ nhiều thứ làm phân tán, khó chịu.

Say cà phê nên làm gì? Top 10 cách giải say cà phê tại nhà rất hiệu quả

Cà phê là thức uống quen thuộc của nhiều người nhưng khi uống quá mức sẽ dẫn đến hiện tượng bị say. Hay đối với một số người uống không quen, phản ứng mạnh mẽ với cafein cũng xảy ra hiện tượng này. Say cà phê nên làm gì để đảm bảo sức khỏe là thắc mắc chung hiện nay. Dưới đây là 9 cách giúp bạn giải say cà phê tại nhà.

Uống nhiều nước lọc

Khi cảm thấy quá tải cafein, hãy bắt đầu bằng việc uống nhiều nước trong khoảng 10 phút, khoảng từ 1 đến 1,2 lít. Điều này sẽ giúp pha loãng cafein và tăng khả năng hòa tan trong cơ thể. Mặc dù bạn sẽ cảm thấy cần đi tiểu nhiều, nhưng đừng lo lắng vì điều này thúc đẩy việc loại bỏ cafein ra khỏi cơ thể và giúp bạn không cảm thấy say cà phê nữa.

Uống chanh và mật ong

Khi cảm thấy say cà phê, đừng lo lắng quá. Hãy chuẩn bị một ly nước ấm với chanh và mật ong, nhưng nhớ không pha quá ngọt. Sau đó, uống từ từ để giảm bớt tác động của cafein và làm giảm dấu hiệu say cà phê ngay lập tức.

Trà gừng

Trà gừng không chỉ giữ cơ thể ấm mà còn giúp giảm lượng cafein trong cơ thể. Khi bạn cảm thấy say cà phê, thử uống một ly trà gừng ấm. Chỉ sau khoảng 20 phút, bạn sẽ cảm nhận cơ thể ấm lên, bắt đầu toát mồ hôi và cảm thấy thoải mái hơn. Hiệu quả này giúp giảm dấu hiệu say cà phê một cách đáng kể.

Vận động 

Một nguyên nhân khiến bạn cảm thấy say cà phê có thể là do uống nó khi cơ thể không ổn định hoặc khi đang đói. Do đó, nếu bạn đang cảm thấy say cà phê, thay vì ngồi yên, hãy đứng dậy và vận động nhẹ nhàng trong khoảng 15 đến 20 phút. Điều này có thể bao gồm việc đi dạo hoặc thực hiện một số bài tập đơn giản. Việc này sẽ giúp kích thích quá trình đào thải cafein khỏi cơ thể, giảm thiểu cảm giác say cà phê một cách đáng kể.

Ăn nhiều tinh bột

Say cà phê nên làm gì thì bạn hãy ăn thức ăn nào đó chứa tinh bột. Đó có thể là một miếng bánh mì hoặc một ít cơm. Việc nạp thêm tinh bột vào cơ thể sẽ giúp bão hòa cafein, làm giảm đi các triệu chứng như đau đầu, khó chịu và cảm giác lo lắng. Chỉ sau vài phút, bạn sẽ cảm thấy cơ thể mình khỏe mạnh hơn.

Hít thở đều đặn

Để giải quyết say cà phê nên làm gì thì bạn hãy thử phương pháp hít thở đều để giúp cơ thể loại bỏ cafein và khôi phục tinh thần. Bạn hít vào bằng mũi trong 4 giây đầu, sau đó giữ hơi trong ngực khoảng 7 giây. Tiếp theo, thở ra từ từ qua miệng trong khoảng 8 giây. Phương pháp này giúp giảm cảm giác say cà phê một cách hiệu quả.

Uống nước ép cam

Nước cam ép không chỉ giúp loãng cafein trong cơ thể mà còn cung cấp vitamin C để làm tăng cường tinh thần và sức khỏe. Khi bạn cảm thấy say cà phê, hãy uống ngay một cốc nước cam ép với nước ấm. Chắc chắn sau đó, bạn sẽ cảm thấy thoải mái hơn đáng kể.

Bổ sung thức ăn chứa kẽm và magie

Thêm kẽm và magiê vào chế độ dinh dưỡng là một biện pháp trị say cà phê rất hiệu quả. Hai chất này giúp ức chế tác động của caffeine đến cơ thể và giảm các triệu chứng say cà phê. Do đó, khi cảm thấy say cà phê, bạn nên bổ sung thêm thực phẩm giàu kẽm và magiê như trái cây, loại đậu, ngũ cốc, rau xanh, chuối, bơ và nhiều loại thực phẩm khác.

Xông hơi bằng nước nóng

Khi bạn không biết bị say cà phê nên làm gì thì có thể áp dụng cách xông hơi bằng nước ấm. Đây là cách nhanh nhất giúp bạn giải quyết các triệu chứng khó chịu. Bạn có thể bỏ thêm vài lát sả, chanh, gừng để tạo hương thơm mát dễ chịu. Bạn cứ ngồi để hơi nóng từ nước phả vào mặt. Việc này sẽ giúp cơ thể được thư giãn, lưu thông khí huyết, giảm căng thẳng, giảm đau nhức và nhanh chóng đào thải lượng cafein ra khỏi cơ thể.

Nghỉ ngơi

Khi bị say cà phê bạn cảm thấy rất khó chịu thì đừng cố làm thêm bất kỳ việc gì nữa. Hãy dành thời gian nghỉ ngơi một chút, đó có thể là một giấc ngủ ngắn để giúp phục hồi tinh thần. Hoặc bạn có thể đi ra chỗ nào thoáng đãng để hít thở không khí trong lành.

Những cách phòng tránh say cà phê hiệu quả

Khi đã biết say cà phê nên làm gì thì việc phòng tránh trước khi bị say cà phê là điều không thể bỏ qua. Để tránh cảm giác say cà phê, bạn có thể áp dụng các phương pháp gợi ý sau đây của chúng tôi:

• Uống cà phê vào buổi sáng với lượng vừa phải: Mỗi người có khả năng hấp thụ cà phê khác nhau, vì vậy, hãy chọn một lượng cà phê phù hợp với cơ thể của bạn để tránh cảm giác say. Uống sau khi đã ăn no và tránh uống vào ban đêm hoặc khi đang đói.
• Không kết hợp cà phê với rượu hoặc thuốc: Uống cà phê cùng với rượu có thể gây hại cho sức khỏe, gây ức chế thần kinh và tăng gánh nặng cho tim. Tương tự, kết hợp cà phê với thuốc có thể gây ngộ độc nặng. Nếu phải uống cà phê khi dùng thuốc, hãy chờ ít nhất 2 đến 3 giờ sau khi uống thuốc.

• Hạn chế cà phê đối với những nhóm đặc biệt: Người có tiền sử bệnh tim mạch, bệnh dạ dày, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên hạn chế tiêu thụ cà phê.
• Tránh pha trộn cà phê với các loại thức uống khác: Khi uống cà phê, hãy tránh pha trộn với các loại thức uống khác, đặc biệt là nước tăng lực và thức uống có cồn, để tránh tăng nồng độ chất kích thích và các tác động không mong muốn đối với cơ thể.

Say cà phê nên làm gì đã không còn một câu hỏi khó khăn vì giờ đây bạn đã có lời giải thỏa đáng; Mong rằng những chia sẻ về các phương pháp trị say cà phê của caphenguyenchat.net sẽ hữu ích. Bạn đừng quên chú ý đến lượng cafein nạp vào mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe của bản thân nhé.

Pha cà phê chuẩn vị là một nghệ thuật đòi hỏi sự tinh tế của người pha chế. Bí quyết pha chế cà phê thơm ngon, công thức tỷ lệ ủ phin cà phê to nhỏ cũng cần kinh nghiệm. Nhiều người thắc mắc rằng 1 ly cà phê cần bao nhiêu đường? Pha như thế nào mới ngon, đậm vị, không bị quá đắng? Nếu bạn là một trong những tín đồ yêu cà phê thì hãy theo dõi ngay bài viết của chúng tôi.

Điều gì làm nên một ly cà phê ngon?

Một ly cà phê ngon là ly cà phê phù hợp với sở thích người uống, vị đậm đà, không pha lẫn tạp chất, là loại cà phê rang xay thật nguyên chất. Bạn không cần tìm kiếm một loại cà phê thượng hạng, có thương hiệu nổi tiếng mới là ngon. Cà phê không trộn lẫn hương liệu, phụ gia, bột bắp hay đậu nành đã là cà phê đáp ứng yêu cầu này.

Bên cạnh đó, một ly cà phê hoàn hảo còn dựa trên cách thức pha cà phê. Nếu là một dân sành uống cà phê thì bạn sẽ biết đầu tư một bộ phin cà phê inox vừa vặn với cốc cà phê, có dung tích vừa phải, nắp và gạt nến thật chắc chắn.

Xem thêm: Cà phê chồn nguyên hạt giá bao nhiêu 1kg? Mua ở đâu?

Hướng dẫn cách pha một ly cà phê ngon chuẩn vị quán xịn

Một ly cà phê ngon thì do những yếu tố nào quyết định? Cách chọn nguyên liệu và cách pha chính là điều vô cùng quan trọng để đánh giá 1 ly cà phê có ngon hay không. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn công thức để pha một ly cà phê đen bằng máy và cách pha cà phê đen sữa chuẩn vị quán xịn.

Cách pha cà phê đen bằng máy

Để pha cà phê đen bằng máy ngon chuẩn vị, bạn cần thực hiện đúng theo các bước sau:

• Bước 1: Đun sôi khoảng 30 ml nước ở nhiệt độ khoảng từ 85 đến 95 độ C. Điều này giúp làm rõ hương vị của cà phê trong quá trình pha chế trước khi rót vào máy.
• Bước 2: Bỏ một lượng cà phê cố định (thường khoảng 7 gam) vào một ly và san bằng trên filter của máy. Việc lựa chọn loại cà phê và độ mịn của cà phê sẽ ảnh hưởng đến hương vị và độ đậm đà của cà phê.
• Bước 3: Chuẩn bị pha cà phê bằng cách đặt ly dưới khay đựng và lắp filter. Sau đó, mở khoá van và nhấn công tắc để khởi động quá trình pha cà phê. Khi pha cà phê bằng máy, những giọt đầu tiên sẽ chảy ra có màu đen, sau đó dần chuyển sang màu nâu nhạt, tùy thuộc vào loại cà phê và quá trình pha chế.

Cách pha cà phê đen sữa

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ thì tiếp theo đây là các bước hướng dẫn cách pha một ly cà phê đen sữa chuẩn vị.

• Bước 1: Đun nước cho đến khi sôi ở nhiệt độ từ 85 đến 95 độ C. Sau đó, bỏ bột cà phê vào filter và lắp filter vào đầu group trên máy. Tiếp theo, nhấn nút pha để bắt đầu quá trình pha cà phê.
• Bước 2: Rót sữa đặc vào ly cà phê Espresso và điều chỉnh độ ngọt theo sở thích. Khuấy đều để đảm bảo cà phê hòa quyện với sữa.
• Bước 3: Đặt ly cà phê sữa vào thùng đá hoặc tủ lạnh trong khoảng 1 phút. Lưu ý rằng không nên bỏ đá trực tiếp vào ly ngay vì điều này có thể làm mất đi hương vị đậm đà của cà phê.

1 ly cà phê cần bao nhiêu đường hoặc sữa? Công thức cà phê sữa pha máy

1 ly cà phê cần bao nhiêu đường hoặc sữa? Câu trả lời tùy thuộc vào khẩu vị của từng người. Công thức tỷ lệ chuẩn để pha 1 ly cà phê là 50:10 (50ml cafe và 10ml nước đường). Hãy sử dụng muỗng để đánh đều hỗn hợp 60ml này. Đối với việc pha cafe sữa, tỷ lệ chuẩn là 50:30 (50ml cafe và 30ml sữa đặc).

Tùy thuộc vào khẩu vị và vùng miền khác nhau, bạn có thể điều chỉnh lượng đường và sữa để phù hợp với khách hàng. Nếu khách hàng thích uống cafe đen và muốn vị ngọt, bạn có thể tăng lượng đường lên 12ml hoặc 14ml cho mỗi ly cafe. Nếu khách hàng thích uống cafe sữa và muốn vị ngọt, bạn có thể tăng lượng sữa lên 35ml hoặc 40ml cho mỗi ly cafe.

Xem thêm: [Giải Đáp] Nên Pha Cà Phê Bằng Phin Nhôm Hay Inox?

Mua cà phê chất lượng giá tốt tại Caphenguyenchat.net

Nếu bạn đam mê cà phê và muốn trải nghiệm hương vị độc đáo, hãy ghé thăm cửa hàng Cà Phê Nguyên Chất ngay hôm nay. Cà Phê Nguyên Chất đảm bảo mang đến cho bạn trải nghiệm những giọt cà phê hảo hạng, tinh túy và sạch 100% từ những hạt cà phê rang nguyên chất. Chúng tôi tự hào là địa chỉ tin cậy cung cấp cà phê hạt nguyên chất, cà phê chồn, cà phê Abrica, Robusta,… cho cả khách hàng sỉ và lẻ.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 54 Phạm Huy Thông, Phường 7, Gò Vấp, TPHCM
• Số điện thoại: 0908994567 – 0987994567
• Website: caphenguyenchat.net

Hãy thử những cách pha cà phê khác nhau, tìm ra công thức pha cà phê ưng ý của riêng bạn và khám phá thế giới hương vị đa dạng của cà phê nguyên chất. Tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn và trọn vẹn cùng một ly cà phê ngon, làm dịu đi những áp lực và mang đến cho bạn một trải nghiệm cà phê tuyệt vời. Hy vọng với bài viết trên, bạn đã có được giải đáp cho câu hỏi 1 ly cà phê cần bao nhiêu đường. Và nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào khác, đừng ngại liên hệ với chúng tôi qua hotline 0908994567 để được chuyên viên chăm sóc hỗ trợ nhanh nhất.

Cả phin nhôm và phin inox đều có những ưu điểm riêng. Việc nên pha cà phê bằng phin nhôm hay inox phụ thuộc vào sở thích cá nhân và yêu cầu về hương vị của mỗi người. Nếu hiện tại bạn đang thắc mắc rằng nên chọn cà phê pha phin nhôm hay inox sẽ cho cà phê ngon, đậm vị hơn thì hãy theo dõi ngay bài phân tích sau của Cà Phê Nguyên Chất nhé.

Các loại phin pha cà phê phổ biến hiện nay

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại phin với chất liệu khác nhau. Chức năng chính của chúng là dùng để pha cà phê, một số loại được thiết kế thẩm mỹ là dùng để trang trí. Phổ biến nhất là có 3 loại phin sau:

• Phin cà phê gốm/sứ: Mẫu mã đẹp, giá thành hơi cao và lỗ lọc có kích thước lớn nên pha không đậm vị cà phê. Loại phin này dùng để trang trí là chủ yếu.
• Phin cà phê inox: Thiết kế nắp cài có thể điều chỉnh độ nén khi pha cà phê. Điều này giúp cà phê pha ra thơm ngon, đậm vị. Hình dáng nhỏ gọn, tiện lợi và dễ vệ sinh.
• Phin cà phê nhôm: Thiết kế nắp gài như phin cà phê inox với chức năng như nhau. Phin cà phê nhôm cao cấp có giá thành rẻ, lỗ lọc cà phê bố trí đều, kích thước vừa phải giúp hương vị cà phê ngon và đậm đà.

Phân tích ưu nhược điểm của phin cà phê nhôm và phin inox – chọn loại nào tốt nhất?

Cà phê phin là một thức uống quen thuộc đối với người Việt. Một tách cà phê vào sáng sớm sẽ giúp bạn có thêm năng lượng cho cả ngày dài. Ly cà phê ngon được quyết định bởi nhiều yếu tố như hạt cà phê, nhiệt độ nước và cả phin dùng để pha cà phê.

Phin cà phê inox, nhôm là một trong những vật dụng dùng để pha cà phê tại nhà rất tiện lợi. Tuy nhiên nhiều người thắc mắc rằng nên pha cà phê bằng phin nhôm hay inox. Để đưa ra nhận định đúng đắn và phù hợp với sở thích của bạn, hãy dành thời gian xem ngay những phân tích ưu nhược điểm cho từng trường hợp pha cà phê bằng phin nhôm và bằng phin inox.

Bộ phin cà phê nhôm

Từ thời Pháp xâm lược miền Nam Việt Nam thì một số văn hóa Pháp xuất hiện ở nước ta. Điển hình là văn hóa uống cà phê phin. Năm 1864, Pháp cho xây dựng 2 quán cà phê ở Sài Gòn. Đó là Lyonnais ở đường Lý Tự Trọng và Café de Pari ở đường Đồng Khởi ngày nay.

Kể từ đó tách cà phê phin xuất hiện rộng rãi và dần trở nên một thói quen của người Việt. Chất lượng của tách cà phê được quyết định bởi phin pha. Phin cà phê nhôm xuất hiện rất sớm, lâu hơn cả phin inox. Loại phin này có ưu nhược điểm như:

Ưu điểm:

• Xưởng sản xuất phin cafe nhôm thiết kế phần đáy phin có các lỗ phân bổ đều và nhỏ.
• Chất liệu nhôm dẫn nhiệt tốt và ít hấp thụ nhiệt, giúp truyền nhiệt tốt và tạo ra cà phê ngon hơn với hương vị thơm.
• Giá thành phin nhôm thường rẻ hơn so với phin inox.

Nhược điểm:

• Về độ bền, phin nhôm có kết cấu tương đối yếu, dễ bị móp méo và trầy xước.
•  Sau một thời gian sử dụng, phin nhôm có thể đóng cặn và trở nên mờ đi.

Xem thêm: Cà phê Mộc Là Gì? Cà Phê Mộc Có Gì Đặc Biệt?

Bộ phin cà phê inox

Phin inox pha cà phê xuất hiện trễ hơn phin nhôm. Theo thông tin chúng tôi tham khảo thì phin inox xuất hiện mới 2 năm gần đây.

Ưu điểm:

• Do được làm từ inox, phin inox có độ bền cao và khó bị trầy xước.
• Bề mặt phin inox bóng bẩy, màu sắc hấp dẫn.
• Mặc dù giá thành phin inox cao hơn, nhưng đáng đồng tiền bát gạo vì tính bền bỉ.

Nhược điểm:

• Phần đáy bộ phin pha cà phê inox có lỗ lớn hơn và không phủ kín.
• Chất liệu inox có đặc tính dẫn nhiệt kém và hấp thụ nhiệt độ cao, có thể ảnh hưởng đến quá trình truyền nhiệt khi pha cà phê.

Nên pha cà phê bằng phin nhôm hay inox khi kinh doanh quán cà phê?

Nếu bạn thực sự đam mê cà phê hoặc muốn mở quán cà phê tập trung vào việc phục vụ khách hàng thưởng thức cà phê một cách tinh tế, phin bằng nhôm là một sự lựa chọn tốt nhất. Phin nhôm làm từ chất liệu ít hấp thụ nhiệt, cho phép nhiệt độ nước giữ ổn định để cà phê được pha chín tốt.

Ngược lại, nếu bạn đang lên kế hoạch mở quán cà phê dành cho khách hàng không yêu cầu quá nghiêm ngặt về cà phê, phin inox có thể là lựa chọn phù hợp. Ưu điểm lớn nhất của phin inox là độ bền cao. Mặc dù giá phin inox cao hơn một chút so với phin nhôm, nhưng vì khả năng sử dụng lâu dài, nên mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn.

Lưu ý rằng trên đây chỉ là ý kiến chủ quan của chúng tôi gợi ý cho bạn. Việc lựa chọn các loại phin pha cà phê phù hợp phụ thuộc vào mục đích kinh doanh và yêu cầu của khách hàng. Bằng cách chọn đúng loại phin, bạn có thể đảm bảo chất lượng cà phê tốt nhất và đáp ứng mong đợi của khách hàng.

Xem thêm: Uống Cà Phê Có Tác Dụng Gì Và Uống Thế Nào Cho Đúng Cách?

Chọn cà phê pha phin loại nào tốt? Pha bằng phin nào ngon hơn?

Như đã chia sẻ ở trên, nên pha cà phê bằng phin nhôm hay inox sẽ phụ thuộc vào nhu cầu của mỗi người. Tuy nhiên chất lượng một ly cà phê pha phin thì phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ nước, loại cà phê, cách pha chế hơn. Việc sử dụng loại phin nào chỉ tác động nhỏ vào nhiệt độ nước trong quá trình chiết xuất, không ảnh hưởng đến chất lượng cà phê.

Trong trường hợp cả 2 loại phin này đều dùng nguyên liệu cà phê chất lượng như nhau, nhiệt độ nước ban đầu giống nhau thì theo lý thuyết inox dẫn nhiệt kém hơn nhôm. Do đó trong quá trình cho ra tách cà phê phin thì nhiệt độ trong phin inox sẽ duy trì ở mức cao hơn phin nhôm. Điều này cho thấy phin inox làm nóng bột cà phê lâu hơn nên có xu hướng làm nước cà phê ra đắng hơn. Ngược lại phin nhôm hấp thụ nhiệt nhanh nên ly cà phê ra nhanh hơn, ít bị đắng.

Mặc dù vậy, vị này chúng ta có thể thay đổi tùy vào tay nghề của pha chế. Do đó tùy sở thích của mỗi thực khách mà người pha chế sẽ cân chỉnh nhiệt độ sao cho cà phê ít đắng hoặc đắng hơn. Ngoài ra, hiện nay loại phin pha cafe thông minh cũng được sáng tạo rất tinh xảo và đẹp. Phin cà phê không chỉ đơn thuần dùng để pha cà phê mà nó còn có tác dụng trang trí.

Xem thêm: Cung Cấp Cà Phê Hạt Rang Nguyên Chất Giá Rẻ Nhất Tp.HCM

Mua cà phê chồn, cà phê nguyên chất và mua phin cafe ở đâu chất lượng?

Phin cà phê đóng vai trò quan trọng khi cho ra một tách cà phê chất lượng. Tuy nhiên một yếu tố quan trọng hơn cả vẫn là chất lượng ở ly cà phê nguyên chất. Bạn lưu ý mua phin cà phê tại cửa hàng uy tín, sản phẩm chỉn chu, không bị trầy xước méo mó. Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị để mua cà phê nguyên chất giá tốt thì hãy tham khảo website caphenguyenchat.net ngay hôm nay.

Caphenguyenchat.net chuyên cung cấp đa dạng các loại cà phê chất lượng. Từ các dòng cà phê chồn nuôi trồng trang trại, cà phê Moka Cầu Đất đến các loại cà phê nổi tiếng như Abrica, Rubusta, cà phê nguyên chất,… đều có sẵn hàng đầy đủ để đáp ứng khách hàng gần xa. Sản phẩm cà phê Chồn tại đây được nhiều khách hàng ưa thích mua để làm quà tặng bạn bè, đồng nghiệp, sếp và người thân yêu.

Như vậy để quyết định loại phin phù hợp, hãy xem xét sở thích cá nhân, yêu cầu về hương vị, sự bền bỉ và thẩm mỹ. Thử nghiệm và khám phá từng loại phin sẽ giúp bạn tìm ra phương pháp pha cà phê tốt nhất cho riêng mình. Bên cạnh đó, việc chọn cà phê ngon cũng quan trọng trong việc thưởng thức cà phê của bạn.

Hy vọng rằng những chia sẻ về nên pha cà phê bằng phin nhôm hay inox sẽ hữu ích cho bạn. Hãy liên hệ Caphenguyenchat.net đại lý cung cấp cà phê nguyên chất, cà phê chồn, cà phê moka cầu đất giá sỉ và lẻ qua 0908994567 để được tư vấn chi tiết miễn phí.