Cách làm canh chua cá hú ngon như nhà nấu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá hú tươi: 500g (chọn khúc giữa cá để có nhiều thịt, ít xương)

Cà chua: 2 quả

Dứa (thơm): 1/4 quả

Đậu bắp: 100g

Giá đỗ: 100g

Bạc hà (dọc mùng): 1 cây

Me chua: 50g (hoặc 1 muỗng canh me vắt)

Hành tím, tỏi băm

Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm

Rau thơm: Ngò gai, rau om (ngò ôm), ớt

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá hú rửa sạch với muối và nước cốt chanh để khử mùi tanh, sau đó cắt thành khúc vừa ăn.

Cà chua bổ múi cau, dứa thái lát mỏng, đậu bắp cắt xéo, bạc hà cạo vỏ, cắt khúc.

Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.

Me chua dầm với nước nóng, lọc lấy nước cốt me.

Bước 2: Xào sơ

Phi thơm hành tím với chút dầu ăn, cho cà chua và dứa vào xào sơ để tạo màu và vị ngọt tự nhiên cho nước canh.

Bước 3: Nấu canh

Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi.

Cho cá hú vào nấu khoảng 5–7 phút đến khi cá chín mềm.

Thêm nước me, nêm nếm với muối, đường, nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn.

Tiếp tục cho đậu bắp, giá, bạc hà vào nấu thêm khoảng 2–3 phút.

Bước 4: Hoàn thiện

Khi rau đã chín, tắt bếp, thêm rau thơm và ớt cắt lát.

Múc ra tô, dùng nóng với cơm trắng và nước mắm mặn có vài lát ớt cắt khoanh.

Mẹo nhỏ giúp món canh chua cá hú ngon hơn:

Không nên nấu cá quá lâu để tránh bị bể nát, mất ngon.

Dùng nước me tươi sẽ giúp vị chua thanh hơn me vắt đóng gói.

Thêm ít dứa sẽ giúp nước canh có độ ngọt tự nhiên và thơm dịu nhẹ.

Gợi ý kết hợp món ăn:

Món mặn: Thịt kho trứng cút hoặc cá cơm rim

Rau: Rau muống luộc chấm mắm kho quẹt

Tráng miệng: Thanh long hoặc dưa hấu lạnh

Giá trị dinh dưỡng:

Canh chua cá hú không chỉ thơm ngon mà còn giàu omega-3 từ cá hú, cung cấp vitamin A, C từ cà chua, dứa và rau thơm. Đây là món ăn phù hợp cho cả gia đình, từ người lớn tuổi đến trẻ nhỏ.

Tổng kết:

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món canh chua cá hú hấp dẫn, thơm ngon và đậm đà hương vị. Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình quây quần bên mâm cơm ấm cúng với món canh truyền thống đậm đà này?

🛒 ƯU ĐÃI HẤP DẪN – MUA SẮM NGAY TẠI CHÂU LONG MART!

💖 Siêu thị Châu Long Mart – Địa chỉ tin cậy cung cấp sản phẩm chăm sóc bé an toàn, chất lượng!

✅ Sản phẩm chính hãng – Giá tốt mỗi ngày
✅ Giao hàng tận nơi – Tiện lợi, nhanh chóng
✅ Chăm sóc mẹ & bé toàn diện, an tâm tuyệt đối

📍 Mua sắm ngay tại:
🌐 Website: www.chaulongmart.com
📞 Hotline tư vấn: 0835 478 478
📧 Email hỗ trợ: chaulongmart@dongtiendaklak.vn
🏪 Địa chỉ cửa hàng: 11 Đường A, Buôn Krông A, Xã Eatu, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
👉 Facebook: facebook.com/sieuthichaulong

💝 Mua sắm tiện lợi – An toàn cho bé – Tiết kiệm cho mẹ! 🚀