Cơm gia đình với gà kho gừng – Ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

Thịt gà ta: 500g (nên chọn đùi gà hoặc phần có xương để thịt dai, ngọt)

Gừng tươi: 1 củ (băm nhỏ và thái sợi)

Tỏi: 3 tép (băm nhuyễn)

Hành tím: 2 củ

Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm

Ớt: 1–2 trái (tùy khẩu vị)

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Để khử mùi hôi, nên chà gà với muối và rửa lại với nước cốt chanh.

Gừng chia làm hai phần: một nửa băm nhỏ, một nửa thái sợi.

Tỏi và hành tím băm nhỏ. Ớt thái lát mỏng.

Bước 2: Ướp gà

Cho gà vào tô, ướp với:

2 muỗng canh nước mắm

1 muỗng cà phê đường

1/2 muỗng cà phê tiêu

Gừng băm, hành, tỏi

Trộn đều và để thấm gia vị khoảng 20–30 phút.

Bước 3: Kho gà

Cho chút dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi còn lại và gừng thái sợi.

Cho thịt gà đã ướp vào đảo đều, xào săn lại.

Thêm nước xăm xắp mặt gà, đun lửa vừa cho đến khi nước sôi.

Vặn nhỏ lửa, tiếp tục kho cho đến khi nước sệt lại, gà chín mềm, dậy mùi thơm.

Nêm nếm lại lần cuối, rắc thêm chút tiêu và ớt nếu thích cay.

Mẹo nhỏ giúp món gà kho gừng thêm ngon:

Dùng nước mắm ngon sẽ giúp món gà đậm đà và thơm hơn.

Gừng nên có cả phần thái sợi để giữ được mùi đặc trưng và độ cay nhẹ.

Kho đến khi nước keo lại, thịt gà sẽ thấm gia vị và lên màu đẹp mắt.

Gợi ý kết hợp bữa cơm:

Canh: Canh cải ngọt nấu thịt bằm

Rau: Dưa leo chấm mắm ruốc hoặc rau luộc chấm kho quẹt

Tráng miệng: Trái cây theo mùa như xoài, nho, dưa hấu

Lợi ích dinh dưỡng:

Gà chứa nhiều đạm, ít chất béo, phù hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn.

Gừng giúp làm ấm cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường đề kháng.

Món ăn phù hợp trong những ngày mưa hoặc se lạnh, kích thích vị giác.

Tổng kết:

Gà kho gừng là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng mang lại hương vị đậm đà, khó quên. Dù là bữa cơm thường ngày hay dịp đặc biệt, món này luôn khiến mâm cơm thêm phần ấm cúng. Vào bếp ngay cùng Châu Long Mart để nấu món gà kho gừng chuẩn vị nhé!

🛒 ƯU ĐÃI HẤP DẪN – MUA SẮM NGAY TẠI CHÂU LONG MART!

💖 Siêu thị Châu Long Mart – Địa chỉ tin cậy cung cấp sản phẩm chăm sóc bé an toàn, chất lượng!

✅ Sản phẩm chính hãng – Giá tốt mỗi ngày
✅ Giao hàng tận nơi – Tiện lợi, nhanh chóng
✅ Chăm sóc mẹ & bé toàn diện, an tâm tuyệt đối

📍 Mua sắm ngay tại:
🌐 Website: www.chaulongmart.com
📞 Hotline tư vấn: 0835 478 478
📧 Email hỗ trợ: chaulongmart@dongtiendaklak.vn
🏪 Địa chỉ cửa hàng: 11 Đường A, Buôn Krông A, Xã Eatu, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
👉 Facebook: facebook.com/sieuthichaulong

💝 Mua sắm tiện lợi – An toàn cho bé – Tiết kiệm cho mẹ! 🚀