Nấu ăn lành mạnh – Giảm muối, tăng vị

1. Dùng gia vị thiên nhiên để “đánh lừa” vị giác

Muối tạo vị mặn, nhưng nhiều loại gia vị tự nhiên có thể thay thế mà vẫn kích thích vị giác hiệu quả:

Hành, tỏi, gừng, tiêu, ớt: làm tăng độ thơm và vị cay nhẹ, giúp món ăn không bị nhạt

Rau thơm như ngò, húng, tía tô: giúp món ăn dậy hương, giảm cảm giác cần thêm muối

Chanh, giấm, me, cà chua: vị chua giúp làm bật hương vị tổng thể, giảm bớt cảm giác thiếu mặn

💡 Mẹo: Tăng cường nêm gia vị thiên nhiên lúc ướp hoặc sau khi nấu để giữ được hương vị nguyên bản.

2. Chọn nguyên liệu tươi ngon – Giảm bớt nêm nếm

Khi nguyên liệu tươi, món ăn vốn đã có vị ngọt, béo tự nhiên – bạn không cần nêm nhiều muối:

Thịt cá tươi: khi chế biến giữ vị ngọt đậm, không cần nhiều gia vị

Rau củ tươi: luộc hoặc hấp chín nhẹ là đủ ngon, không cần chấm mắm mặn

Thực phẩm chế biến sẵn (giò chả, xúc xích, cá khô...): nên hạn chế vì chứa nhiều muối tiềm ẩn

📌 Ưu tiên nấu món hấp, luộc, áp chảo thay vì chiên xào nhiều gia vị để giữ độ thanh mát tự nhiên.

3. Thay đổi thói quen nêm nếm và cách ăn

Một vài thay đổi nhỏ trong cách nêm nếm và ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn giảm lượng muối đáng kể:

Nêm nhạt khi nấu, chấm ít khi ăn: giữ vị tổng thể thanh, ai cần có thể tự thêm tại bàn

Không thêm muối vào cơm, cháo, mì: thay vào đó, hãy dùng nước rau luộc làm nền

Đọc nhãn thực phẩm: chọn các sản phẩm có ghi “giảm muối”, “low sodium” trên bao bì

💧 Uống đủ nước mỗi ngày (từ 1.5–2 lít) cũng giúp cơ thể đào thải muối dư thừa tốt hơn.

4. Tập cho cả nhà khẩu vị “ít mặn” dần dần

Không nên cắt muối đột ngột, hãy giảm từ từ để vị giác thích nghi:

Tuần đầu giảm 20% muối so với bình thường

Tuần tiếp theo giảm thêm 10–20% nữa

Sau khoảng 1 tháng, cả nhà sẽ quen với vị thanh nhạt hơn, không cảm thấy “thiếu vị”

🌿 Đặc biệt với trẻ nhỏ, việc tập thói quen ăn nhạt từ sớm sẽ giúp bảo vệ sức khỏe lâu dài.

🛒 ƯU ĐÃI HẤP DẪN – MUA SẮM NGAY TẠI CHÂU LONG MART!
Tại Châu Long Mart, bạn dễ dàng tìm thấy các nguyên liệu và gia vị lành mạnh để nấu ăn giảm muối:

🧄 Gia vị thiên nhiên: hành tỏi khô, tiêu hạt, gừng tươi, ớt bột
🍋 Nguyên liệu tươi sống mỗi ngày: cá thịt sạch, rau củ không hóa chất
🥄 Sản phẩm giảm muối: nước mắm nhạt, nước tương ít natri, gia vị hữu cơ
🌿 Các loại rau thơm, gia vị khô cao cấp cho món ăn thêm hấp dẫn

🚚 Giao hàng nhanh – Đóng gói cẩn thận – Đổi trả dễ dàng
📞 Gọi ngay 0835 478 478 hoặc truy cập: www.chaulongmart.com